매콤짭짤 오징어젓갈 주먹밥: 간편하고 맛있는 한 끼!
입맛 돋우는 별미! 오징어젓갈 주먹밥 만들기
한 입에 쏙 들어가는 크기로 쌈밥처럼 즐길 수 있는 매콤달콤한 오징어젓갈 주먹밥을 소개합니다. 바쁜 날에도 후다닥 만들 수 있어 든든한 한 끼 식사 메뉴로 딱이에요. 오징어젓갈의 감칠맛과 김의 고소함이 어우러져 남녀노소 누구나 좋아할 맛이랍니다.
주재료
- 따끈한 밥 3공기
- 손질된 오징어젓갈 3큰술
- 김 3장
양념 및 추가 재료
- 고소한 참기름 2큰술
- 고소한 참기름 2큰술
조리 방법
Step 1
먼저 오징어젓갈을 준비할게요. 통 오징어젓갈이라면, 깨끗한 가위를 사용하여 먹기 좋은 크기로 잘게 잘라주세요. 이렇게 하면 밥과 섞었을 때 씹는 식감도 좋고, 밥알 사이사이에 양념이 잘 배어 더 맛있어요.
Step 2
김은 더욱 풍미를 더해줄 거예요. 달궈진 팬에 김을 올리고 약불에서 앞뒤로 뒤집어가며 바삭하게 구워주세요. 김이 식으면 삼등분으로 잘라준 후, 다시 3~4cm 폭으로 길게 잘라 준비해주세요. 이렇게 하면 주먹밥에 싸기 좋아요.
Step 3
이제 밥을 양념할 차례예요. 따끈한 밥을 넓은 볼에 담아주세요. 여기에 미리 잘라둔 오징어젓갈과 고소한 참기름 2큰술을 넣고 밥이 뭉치지 않도록 주걱이나 손으로 살살 섞어가며 골고루 버무려 주세요. 오징어젓갈이 뭉치면 짠맛이 한쪽으로 쏠릴 수 있으니, 젓갈과 밥이 잘 어우러지도록 고루고루 섞는 것이 중요해요.
Step 4
마지막으로 밥을 먹기 좋은 크기로 빚어주면 완성이에요! 두 손으로 밥을 쥐고 동글동글하게 빚거나, 손에 물을 살짝 묻혀가며 타원형 또는 원하는 모양으로 만들어주세요. 완성된 주먹밥은 준비해둔 김에 싸서 쌈밥처럼 드시면 더욱 맛있답니다.
