매콤 알싸한 땡초 김밥
매콤 알싸한 땡초 김밥 레시피
청양고추를 잘게 다져 넣어 알싸한 매콤함이 일품인, 한번 맛보면 멈출 수 없는 중독적인 매운 김밥 레시피를 소개합니다. 특별한 날 특별한 맛을 원하신다면 이 땡초 김밥을 선택해보세요!
김밥 재료
- 김밥용 김
- 크래미 (또는 게맛살)
- 단무지
- 우엉조림
- 시금치 나물 (미리 무쳐둔 것)
- 당근
- 어묵 (사각 어묵)
- 달걀
- 깻잎
매콤한 속재료
- 돼지고기 약고추장 (직접 만들어둔 것)
- 돼지고기 약고추장 (직접 만들어둔 것)
조리 방법
Step 1
김밥용 김 위에 밥을 2/3 지점까지만 얇고 고르게 펴주세요. 밥이 뜨거울 때 깻잎 2장을 겹쳐서 밥 위에 올려주면 향긋함이 더해져 더욱 맛있습니다.
Step 2
전날 미리 만들어 두면 좋은 돼지고기 약고추장을 준비합니다. 이 약고추장이 김밥의 매콤한 맛을 책임지는 핵심 재료가 됩니다.
Step 3
준비한 돼지고기 약고추장을 깻잎 위에 두툼하게 올려주세요. 양을 조절하면서 취향에 맞게 조절하시면 됩니다.
Step 4
고추장을 올린 부분을 중심으로, 단단하게 씹히는 맛이 좋은 단무지와 달콤 짭짤한 우엉조림을 가지런히 놓아줍니다. 이 재료들이 김밥의 모양을 잡아주고 맛의 균형을 맞춰줍니다.
Step 5
채 썰어 살짝 볶아낸 당근과, 곱게 부쳐 썰어둔 달걀 지단을 보기 좋게 올려주세요. 알록달록한 색감이 식욕을 돋웁니다.
Step 6
찢어서 준비한 크래미와, 간장 양념에 살짝 조려 부드러운 어묵까지 차례대로 올리면 속재료 준비는 끝입니다. 모든 재료가 조화롭게 어우러지도록 예쁘게 담아주세요.
Step 7
김밥을 단단하게 말아줍니다. 끝부분이 풀리지 않도록 꾹꾹 눌러가며 김밥 모양을 잡아주세요. 먹기 좋은 크기로 썰어내면 알싸한 매콤함이 일품인 땡초 김밥이 완성됩니다!
