멸치 날치알 볶음밥
초간단 담백 멸치 날치알 볶음밥 만들기
톡톡 터지는 날치알과 감칠맛 나는 볶음 멸치의 환상적인 조화! 밥 한 공기로 5분 안에 뚝딱 완성되는 초간단 멸치 날치알 볶음밥 레시피를 소개합니다. 바쁜 아침이나 저녁, 간단하면서도 든든한 한 끼 식사로 제격입니다.
멸치 날치알 볶음밥 재료
- 날치알 30g (부드럽게 해동시켜 준비)
- 참기름 1.5큰술 (고소한 풍미를 더해줍니다)
- 밥 1공기 (따뜻하게 준비해주세요)
- 볶음 멸치 3큰술 (잔멸치를 사용하면 더욱 좋습니다)
- 단무지 조금 (잘게 다져서 준비)
- 깨 조금 (마무리용)
조리 방법
Step 1
달궈진 프라이팬에 준비한 날치알 30g을 넣고, 참기름 1큰술을 둘러주세요. 약불에서 천천히 저어가며 날치알을 살짝 풀어주듯이 해동시켜 줍니다. 날치알이 뭉쳐있다면 젓가락 등으로 살살 풀어주시면 됩니다.
Step 2
해동된 날치알에 따뜻하게 준비한 밥 1공기를 넣습니다. 밥알이 뭉치지 않도록 주걱으로 살살 풀어가며 날치알과 섞어주세요.
Step 3
이제 볶음 멸치 3큰술을 넣고 밥과 날치알과 함께 잘 섞어줍니다. 멸치의 짭짤한 맛과 감칠맛이 볶음밥 전체에 퍼지도록 골고루 섞어주세요.
Step 4
아삭한 식감과 상큼한 맛을 더해줄 다진 단무지를 조금 넣고 섞어줍니다. 단무지 양은 취향에 따라 조절해주세요. 볶음밥에 색감도 더해주고 맛의 균형을 잡아줍니다.
Step 5
마지막으로 남은 참기름 1/2큰술을 둘러 고소한 풍미를 더하고, 통깨를 솔솔 뿌려 마무리합니다. 모든 재료가 잘 어우러지도록 한번 더 가볍게 섞어주세요.
Step 6
근사한 멸치 날치알 볶음밥 완성입니다! 따뜻한 그릇에 보기 좋게 담아내면 맛있는 식사 준비 끝!
Step 7
입안에서 톡톡 터지는 날치알의 식감과 짭쪼름하면서도 고소한 볶음 멸치의 조화가 일품인 멸치 날치알 볶음밥! 정말 간단한 레시피로 맛있는 한 끼 식사를 즐겨보세요. 아이들 간식으로도 좋고, 바쁜 날 든든한 식사로도 최고입니다!
