바삭달콤 식빵 팝콘 만들기
집에서 간편하게 만드는 달콤 바삭 캬라멜 식빵 팝콘 레시피
냉장고 속 남은 식빵으로 누구나 좋아할 만한 환상적인 간식을 만들어 보세요! 갓 튀긴 팝콘처럼 바삭하면서도 달콤한 캬라멜 소스가 어우러져, 아이들 간식은 물론 어른들의 영화 볼 때 주전부리로도 완벽하답니다. 만드는 과정이 정말 간단해서 베이킹 초보자도 실패 없이 완성할 수 있어요. 지금 바로 맛있는 식빵 팝콘 만들기에 도전해 보세요!
주요 재료
- 식빵 7장
- 버터 1큰술
- 설탕 1/2컵
- 물 1소주잔 (약 30ml)
- 우유 1컵 (약 200ml)
조리 방법
Step 1
맛있는 식빵 팝콘을 만들기 위한 모든 재료를 준비해주세요. 식빵은 너무 딱딱하지 않은 것을 사용하는 것이 좋습니다.
Step 2
식빵을 먹기 좋은 크기인 가로, 세로 약 1cm 정도의 큐브 모양으로 잘라주세요. 팝콘처럼 한 입에 쏙 들어갈 크기가 좋습니다.
Step 3
달궈진 마른 팬에 잘라둔 식빵 조각들을 넣고 중불에서 약 10분간 천천히 구워주세요. 타지 않도록 중간중간 뒤적여 주는 것이 중요합니다.
Step 4
식빵의 겉면이 살짝 단단해지는 느낌이 들 때까지 구워주세요. 팝콘처럼 예쁜 모양을 유지하기 위해, 식빵이 노릇하게 색이 나기보다는 속까지 바삭하게 익도록 중불에서 충분히 시간을 들여 구워주는 것이 포인트입니다.
Step 5
바삭하게 구워진 식빵 조각들을 체에 밭쳐 가볍게 흔들어 빵가루를 털어내주세요. 이렇게 하면 캬라멜 소스가 더욱 잘 코팅됩니다.
Step 6
깨끗한 팬에 설탕과 물을 넣고 센 불에서 끓여주세요. 이때 절대로 젓지 마세요! 설탕이 천천히 녹으면서 캬라멜 베이스가 만들어집니다.
Step 7
설탕이 완전히 녹아 투명해지면 불을 중불로 낮춘 후, 버터를 넣고 녹여주세요. 버터가 녹으면서 풍미가 더해집니다.
Step 8
버터가 모두 녹으면 우유를 천천히 부어주세요. 뜨거운 캬라멜에 우유를 넣을 때 튈 수 있으니 조심해주세요.
Step 9
중불을 유지하며 팬 바닥에 눌어붙지 않도록 계속해서 주걱으로 저어가며 끓여주세요. 원하는 캬라멜 색이 나올 때까지 졸여줍니다. 은은한 갈색빛이 돌기 시작하면 됩니다.
Step 10
적절한 캬라멜 색이 나면 즉시 불을 약불로 줄여주세요. 너무 오래 끓이면 탈 수 있습니다.
Step 11
미리 구워둔 바삭한 식빵 조각들을 캬라멜 소스가 있는 팬에 넣고, 약불에서 약 30초간 빠르게 볶아주세요. 캬라멜이 식빵에 고르게 코팅되도록 신속하게 움직이는 것이 중요합니다.
Step 12
카라멜 소스가 식빵 조각들 하나하나에 빈틈없이 코팅되도록 잘 섞어주세요. 끈적해지기 시작하면 충분히 코팅된 것입니다.
Step 13
넓은 쟁반 위에 유산지나 종이 호일을 깔아주세요. 이렇게 하면 완성된 식빵 팝콘이 달라붙는 것을 방지할 수 있습니다.
Step 14
캬라멜 소스로 코팅된 식빵 팝콘을 쟁반에 펼쳐서 완전히 식혀주세요. 식으면서 더욱 바삭해집니다. 맛있는 식빵 팝콘 완성입니다! 즐겁게 즐기세요~♡♡♡
