바삭바삭 달콤한 러스크
식빵 자투리로 만드는 우리 아이 눈 깜짝할 새 사라지는 마법의 간식, 러스크!
샌드위치 만들고 남은 자투리 식빵, 버리지 마세요! 간단한 재료로 아이들이 정말 좋아하는 달콤하고 바삭한 러스크를 만들 수 있답니다. 주말 간식으로 딱이에요!
주요 재료
- 식빵 (자투리 또는 남은 식빵) 약 10조각
- 녹인 버터 100ml (약 7큰술)
- 설탕 3큰술
조리 방법
Step 1
샌드위치나 토스트를 만들고 남은 식빵 자투리를 모아주세요. 굳이 모양이 예쁘지 않아도 괜찮아요. 10조각 정도면 적당하답니다.
Step 2
모아둔 식빵 자투리를 지퍼백이나 큰 볼에 넣어주세요. 이렇게 하면 양념이 골고루 묻혀지기 좋아요.
Step 3
버터 100ml를 전자레인지에 돌리거나 약불에서 천천히 녹여주세요. 버터가 다 녹으면 설탕 2큰술을 넣고 덩어리 없이 잘 섞어줍니다. 달콤한 시럽이 만들어질 거예요.
Step 4
만들어진 달콤한 버터 시럽을 식빵이 담긴 봉지(또는 볼)에 조심스럽게 부어줍니다. 버터 옷을 입힌다고 생각하시면 돼요.
Step 5
이제 남은 설탕 1큰술을 위에 솔솔 뿌려준 후, 봉지를 잘 봉하거나 볼의 랩을 씌워 흔들어주세요. 식빵 조각들이 서로 붙지 않고 버터와 설탕이 골고루 코팅되도록 충분히 섞어주는 것이 중요해요.
Step 6
오븐 팬에 종이 호일을 깔고, 양념이 골고루 묻은 식빵 조각들을 겹치지 않게 펼쳐줍니다. 180도로 예열된 오븐에서 10분간 굽고, 꺼내서 뒤집은 뒤 5분 정도 더 구워주세요. 중간에 타는 냄새가 나면 시간을 조절해주세요.
Step 7
짜잔! 노릇노릇하고 바삭바삭한 러스크가 완성되었어요. 식혀서 드시면 더욱 바삭하게 즐기실 수 있답니다. 아이들 간식으로 순삭 보장이에요!
