상큼한 오이 토마토 샐러드: 5분 완성 초간단 아침 요리
아침을 가볍고 산뜻하게! 올리브 오일과 소금으로 맛을 낸 신선한 오이 토마토 샐러드
안녕하세요! 어젯밤엔 세차게 내리는 빗소리에 창문을 꼭꼭 닫아두었답니다. 다행히 습하지 않아 쾌적한 하루를 시작할 수 있었어요. 오늘은 점심 약속이 있어 아침은 간단하게 해결하려고요. 별다른 재료 없이도 훌륭한 맛을 내는 ‘오이 토마토 샐러드’를 준비했습니다. 간단하지만 맛과 건강을 모두 챙길 수 있는 매력적인 요리예요. 검색해보니 양파를 더해 지중해식으로도 즐길 수 있다던데, 다음에는 그 방법도 시도해봐야겠어요! 여러분도 간단한 아침 식사로 이 샐러드를 즐겨보세요.
신선한 재료
- 신선한 오이 1개
- 잘 익은 토마토 1개
- 엑스트라 버진 올리브 오일 2-3 큰술
- 신선하게 간 후추 약간
- 고운 소금 약간
조리 방법
Step 1
먼저 샐러드에 사용할 신선한 오이와 토마토를 준비합니다. 엑스트라 버진 올리브 오일, 신선하게 간 후추, 그리고 고운 소금도 함께 준비해주세요.
Step 2
오이는 흐르는 물에 깨끗하게 세척한 후, 껍질을 얇게 벗겨내 주세요. (껍질째 드셔도 괜찮지만, 깨끗하게 세척하는 것이 중요합니다.) 오이를 0.3cm 정도의 얇은 슬라이스로 썰어 준비합니다.
Step 3
토마토는 꼭지를 제거한 후, 꼭지 부분을 동그랗게 도려내 주세요. 꼭지 부분은 단단해서 먹기 불편할 수 있으니 제거하는 것이 좋습니다. 토마토 역시 오이와 마찬가지로 얇게 슬라이스해 주세요.
Step 4
썰어둔 오이와 토마토를 반으로 접어 아름다운 모양을 만들어 줍니다. (이 과정은 생략하고 자유롭게 섞어도 무방합니다.)
Step 5
준비한 오이와 토마토를 접시에 예쁘게 겹쳐 담아줍니다. 마치 카프레제 샐러드처럼 보기 좋게 플레이팅하면 더욱 먹음직스러워 보인답니다. 물론, 모든 재료를 한데 섞어 담아도 맛에는 전혀 지장이 없습니다.
Step 6
엑스트라 버진 올리브 오일을 재료 위에 골고루 둘러줍니다. 너무 많이 뿌리기보다는, 재료에 살짝 코팅되듯이 적당량을 뿌려주세요.
Step 7
그 위에 고운 소금을 전체적으로 살짝 뿌리고, 신선하게 간 후추도 솔솔 뿌려줍니다. 소금과 후추는 한쪽에 뭉치지 않도록, 전체적으로 고루 뿌려주어야 재료 본연의 맛과 조화롭게 어우러져 더욱 풍부한 맛을 즐길 수 있습니다.
Step 8
이렇게 완성된 오이 토마토 샐러드는 냉장고에 잠시 넣어 시원하게 드시면 더욱 맛있습니다. 취향에 따라 발사믹 글레이즈를 살짝 뿌려 드시는 것도 아주 좋은 방법이에요. 다음에는 다른 드레싱으로 변화를 주어 맛보는 것도 추천합니다. 간단한 아침 식사로 이 상큼한 오이 토마토 샐러드를 꼭 한번 즐겨보세요!
