상큼한 푸실리 냉파스타 샐러드
간단하게 만드는 푸실리 파스타 샐러드 레시피
귀여운 나선 모양의 푸실리를 활용하여 만드는 맛있는 냉파스타 샐러드입니다. 쫄깃한 식감의 푸실리와 신선한 채소가 어우러져 입맛을 돋우는 요리로, 간단한 재료로 누구나 쉽게 따라 할 수 있습니다. 상큼한 드레싱이 더해져 근사한 한 끼 식사나 가벼운 브런치로 즐기기 좋습니다.
재료
- 신선한 샐러드 채소 50g
- 건 푸실리 파스타 150g
상큼한 드레싱
- 엑스트라 버진 올리브 오일 2큰술
- 발사믹 식초 3큰술
- 다진 마늘 1큰술
- 간장 3큰술
- 참기름 1큰술
- 홀그레인 머스타드 1큰술
- 케첩 1큰술
- 설탕 1큰술
- 엑스트라 버진 올리브 오일 2큰술
- 발사믹 식초 3큰술
- 다진 마늘 1큰술
- 간장 3큰술
- 참기름 1큰술
- 홀그레인 머스타드 1큰술
- 케첩 1큰술
- 설탕 1큰술
조리 방법
Step 1
신선한 샐러드 채소는 흐르는 물에 깨끗하게 씻어 물기를 제거한 후, 먹기 좋은 크기로 준비해 주세요. 물기를 완전히 제거해야 드레싱이 묽어지지 않습니다.
Step 2
푸실리 파스타를 준비합니다. 파스타 면 자체의 독특한 모양이 소스를 잘 머금어주어 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다.
Step 3
넉넉한 끓는 물에 소금 1작은술과 오일 1큰술을 넣고 푸실리 파스타를 넣어주세요. 파스타 봉지에 적힌 조리 시간보다 1~2분 정도 짧게, 약 8분간 삶아 ‘알 덴테’ 상태로 준비합니다. 면이 너무 퍼지지 않도록 주의하세요.
Step 4
잘 삶아진 푸실리 파스타는 즉시 체에 밭쳐 찬물에 헹궈 열기를 제거하고 물기를 완전히 빼줍니다. 물기가 남아있으면 파스타가 뭉치거나 드레싱이 묽어질 수 있습니다.
Step 5
볼에 드레싱 재료인 올리브 오일, 발사믹 식초, 다진 마늘, 간장, 참기름, 홀그레인 머스타드, 케첩, 설탕을 모두 넣고 거품기나 숟가락으로 골고루 잘 섞어줍니다. 모든 재료가 균일하게 섞이도록 충분히 저어주세요.
Step 6
미리 준비해둔 푸실리 파스타와 샐러드 채소를 넓은 볼에 담고, 만들어둔 드레싱을 골고루 부어줍니다. 가볍게 버무려 드레싱이 면과 채소에 잘 배도록 해주면 맛있는 푸실리 냉파스타 샐러드가 완성됩니다. 바로 드셔도 좋고, 냉장고에 잠시 넣어 차갑게 즐겨도 맛있습니다.
