상큼 달콤 샤인머스켓 베이글
향긋한 베이글에 풍성한 샤인머스켓과 부드러운 크림치즈의 조화
간단하면서도 근사한 브런치나 간식으로 즐기기 좋은 샤인머스켓 베이글 레시피입니다. 겉은 살짝 바삭하고 속은 쫄깃한 베이글에 달콤하고 아삭한 샤인머스켓, 그리고 부드러운 크림치즈가 어우러져 입안 가득 행복을 선사합니다. 특별한 날, 혹은 나를 위한 작은 사치로 즐겨보세요!
주재료
- 베이글 1개
- 미니 크림치즈 1개 (약 50g)
- 샤인머스켓 10알 (약 1/2송이 분량)
조리 방법
Step 1
먼저 맛있는 베이글을 준비해 주세요. 취향에 맞는 종류의 베이글을 선택하시면 됩니다. 플레인, 통밀, 어니언 등 어떤 베이글이든 잘 어울립니다.
Step 2
준비한 베이글을 빵칼을 이용해 옆면으로 반을 갈라줍니다. 너무 두껍거나 얇지 않게 일정한 두께로 잘라야 속 재료를 올렸을 때 안정적입니다.
Step 3
이제 베이글의 풍미를 한층 끌어올릴 오븐 구이 과정입니다. 이렇게 살짝 구워주면 베이글 특유의 쫄깃함과 함께 겉면에 은은한 바삭함이 더해져 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다.
Step 4
예열이 필요 없는 미니 오븐을 사용하면 더욱 간편하게 조리할 수 있습니다. 베이글을 오븐 팬에 올리고 240도로 설정한 후 약 5분간 구워주세요. 오븐 사양에 따라 시간과 온도는 조절해 주세요.
Step 5
구워진 베이글은 보기만 해도 군침이 돌 만큼 먹음직스럽습니다. 따뜻하게 데워진 베이글의 겉은 살짝 바삭하고 속은 쫄깃한 식감이 느껴집니다.
Step 6
크림치즈는 시판되는 미니 사이즈를 사용하면 양 조절이 편리합니다. 부드러운 질감의 크림치즈는 베이글의 맛을 풍부하게 해주는 역할을 합니다. 취향에 따라 가감하셔도 좋습니다.
Step 7
신선한 샤인머스켓은 깨끗하게 세척하는 것이 중요합니다. 한 송이를 먹기 좋은 크기로 나누어, 식초 2큰술을 넣은 찬물에 5~10분간 담가주세요. 이후 흐르는 물에 서너 번 깨끗하게 헹군 후, 체에 밭쳐 물기를 완전히 제거합니다. 껍질째 먹는 과일이므로 더욱 꼼꼼하게 세척해 주세요.
Step 8
깨끗하게 세척한 샤인머스켓은 먹기 좋은 크기로 반을 잘라줍니다. 이렇게 반으로 자르면 베이글 위에 올렸을 때 모양도 예쁘고, 입안에서 터지는 과즙의 식감을 더욱 잘 느낄 수 있습니다.
Step 9
이제 모든 재료를 합쳐 맛있는 베이글을 완성할 차례입니다. 구워 따뜻해진 베이글의 안쪽에 크림치즈를 얇게 펴 발라줍니다. 너무 두껍게 바르면 느끼할 수 있으니 적당량을 사용해주세요. 그 위에 먹기 좋게 자른 샤인머스켓을 보기 좋게 올려주면, 상큼함과 달콤함이 가득한 샤인머스켓 베이글 완성입니다!
