상큼 달콤 유자청 드레싱 샐러드
초간단 홈메이드 샐러드 레시피: 유자청 드레싱으로 특별함을 더했어요!
집에 있는 간단한 재료들로 근사한 샐러드를 만들어 보세요. 상큼한 유자청 드레싱이 입안 가득 퍼지며, 바삭한 누룽지와 고소한 잣이 씹는 재미까지 더해줍니다. 건강과 맛을 동시에 잡는 나만의 특별한 샐러드 레시피를 소개합니다.
샐러드 채소
- 방울토마토 12알
- 어린 새싹 채소 1밥공기
토핑 및 크런치
- 바삭한 누룽지 1컵
- 고소한 잣 2큰술
- 바삭한 누룽지 1컵
- 고소한 잣 2큰술
조리 방법
Step 1
먼저 샐러드의 신선함을 더해줄 방울토마토와 어린 새싹 채소를 준비해주세요. 새싹 채소는 깨끗하게 씻어 물기를 제거해야 샐러드가 싱거워지지 않아요.
Step 2
어린 새싹 채소와 방울토마토를 식초 2~3방울을 넣은 찬물에 3~4분간 부드럽게 담가주세요. 이렇게 하면 채소에 붙어있는 불순물을 깨끗하게 제거할 수 있습니다. 이후 흐르는 물에 3번 정도 깨끗하게 헹군 뒤, 채반에 밭쳐 물기를 완전히 제거해주세요. 물기가 제대로 제거되지 않으면 드레싱이 겉돌 수 있습니다.
Step 3
깨끗하게 씻은 방울토마토는 먹기 좋은 크기로 반을 잘라주세요. 너무 작게 자르면 으깨질 수 있으니 주의해주세요.
Step 4
넓은 샐러드 접시나 볼에 물기를 제거한 어린 새싹 채소를 보기 좋게 펼쳐 깔아주세요. 샐러드의 베이스가 되어줄 부분입니다.
Step 5
그 위에 먹기 좋게 잘라둔 바삭한 누룽지를 흩뿌리듯 올려주세요. 누룽지의 고소하고 바삭한 식감이 샐러드의 풍미를 한층 더 높여줄 거예요.
Step 6
이제 준비해둔 반으로 자른 방울토마토를 보기 좋게 올려주세요. 알록달록한 색감이 샐러드를 더욱 먹음직스럽게 만들어 줍니다.
Step 7
마지막으로, 향긋한 유자청 3큰술과 고소한 잣 2큰술을 샐러드 위에 솔솔 뿌려주세요. 유자청은 따로 드레싱처럼 만들 필요 없이 그대로 뿌려주시면 됩니다. 잣은 샐러드에 고소함과 영양을 더해줄 거예요.
Step 8
신선하고 맛있는 유자청 드레싱 샐러드가 완성되었습니다! 바로 맛있게 즐겨보세요.
