새콤달콤 아삭한 오이무침 레시피
자취생도 뚝딱! 초간단 오이무침 만들기
아삭한 식감과 새콤달콤한 맛이 일품인 오이무침 레시피를 소개합니다. 집에 있는 흔한 재료들로 후다닥 만들어 즐길 수 있어 자취생에게도 안성맞춤이에요. 입맛 없을 때 밥반찬으로도 좋고, 간단하게 곁들여 먹기에도 최고랍니다!
주재료
- 신선한 오이 2개
- 아삭한 양파 1/2개
양념 재료
- 달콤한 고추장 1.5 테이블스푼
- 새콤한 식초 2 테이블스푼
- 황설탕 또는 백설탕 2 테이블스푼
- 다진 마늘 1 테이블스푼
- 매콤한 고춧가루 1 테이블스푼
- 달콤한 고추장 1.5 테이블스푼
- 새콤한 식초 2 테이블스푼
- 황설탕 또는 백설탕 2 테이블스푼
- 다진 마늘 1 테이블스푼
- 매콤한 고춧가루 1 테이블스푼
조리 방법
Step 1
먼저 오이 2개와 양파 반 개를 준비해주세요. 기본적인 양념 재료로는 고추장 1.5 큰술, 고춧가루 1 큰술, 설탕 2 큰술, 식초 2 큰술, 그리고 다진 마늘 1 큰술을 준비하면 됩니다.
Step 2
양파는 얇게 채 썰어 준비해주세요. 오이는 깨끗하게 씻어준 뒤, 반달썰기, 어슷썰기 등 원하는 모양으로 썰어주시면 됩니다. 얇게 썰수록 양념이 잘 배어들어 더욱 맛있어요.
Step 3
볼에 썰어둔 오이와 양파를 넣고, 미리 준비해둔 고추장, 고춧가루, 설탕, 식초, 다진 마늘 양념을 모두 넣어주세요. 양념이 골고루 묻도록 손으로 살살 버무려주면 됩니다. 너무 세게 주무르면 오이에서 물이 많이 나올 수 있으니 주의해주세요.
Step 4
맛깔스럽게 무쳐진 오이무침을 예쁜 접시에 보기 좋게 담아내면 완성입니다! 간단하면서도 맛있는 오이무침으로 즐거운 식사 시간을 만들어보세요.
