아기를 위한 부드러운 두부김무침
초보 엄마도 쉽게! 아기 두부김무침 영양 만점 레시피
아기의 건강을 생각한 부드럽고 맛있는 두부김무침 레시피를 소개합니다. 이유식 후기부터 즐길 수 있으며, 간단한 재료로 영양 균형까지 맞춘 훌륭한 아기 반찬입니다.
주요 재료
- 두부 100g (아기용 순두부 또는 연두부 추천)
- 구운 김 1.5g (염분 없는 아기 전용 김)
- 참기름 0.5 티스푼 (t)
- 국간장 또는 저염 간장 1 티스푼 (t)
조리 방법
Step 1
아기가 건강하고 맛있게 먹을 수 있는 특별한 두부김무침을 만들어 볼까요? 먼저, 준비된 두부 100g을 끓는 물에 넣고 약 1~2분간 살짝 데쳐주세요. 이렇게 하면 두부의 찬 기운을 없애고 더욱 부드럽게 만들 수 있습니다.
Step 2
데친 두부는 체에 밭쳐 물기를 빼거나, 키친타월을 이용해 살살 눌러 남은 물기를 부드럽게 제거해주세요. 두부의 물기를 잘 제거해야 무침의 식감이 살아납니다.
Step 3
이제 으깨는 단계입니다. 칼을 눕혀서 두부를 부드럽게 으깨주세요. 너무 곱게 으깨기보다는 아기가 씹기 좋은 정도의 입자로 으깨는 것이 좋습니다. 덩어리가 약간 남아 있어도 괜찮아요.
Step 4
으깬 두부를 깨끗한 볼이나 아기 밥그릇에 옮겨 담습니다. 준비된 구운 김 1.5g을 손으로 잘게 부수거나 가위로 잘라 넣어주세요. 아기 전용 김을 사용해야 짜지 않고 건강하게 즐길 수 있습니다.
Step 5
이제 감칠맛을 더할 양념을 넣어줍니다. 참기름 0.5 티스푼(t)과 국간장 또는 저염 간장 1 티스푼(t)을 넣어주세요. 여기서 ‘t’는 티스푼을 의미하며, 일반 어른 숟가락보다 작은 계량 스푼을 사용하시면 됩니다. 아기 간장은 꼭 저염 제품을 사용해주세요.
Step 6
마지막으로 모든 재료가 골고루 잘 섞이도록 숟가락이나 포크를 이용해 부드럽게 저어주면 맛있는 아기 두부김무침이 완성됩니다! 아기가 먹기 좋은 따뜻한 온도로 식혀서 맛있게 급여해주세요.
