냉장고에서 오랫동안 신선함을 유지하는 마법 같은 양배추! 오늘은 이 아삭하고 싱그러운 양배추를 활용해 ‘양배추 라페’를 만들어 봤어요. 인기 많은 당근 라페처럼 볶을 필요 없이, 곱게 채 썬 양배추에 새콤달콤한 특제 소스를 버무려주면 끝! 요리 초보도 10분 안에 완성할 수 있는 초간단 레시피랍니다. 상큼한 양배추 라페는 그냥 먹어도 맛있지만, 바삭하게 구운 식빵 위에 듬뿍 올려 오픈 샌드위치로 즐기면 더욱 특별해요. 아침 식사 대용으로도 손색없죠! 신선한 야채와 탄수화물, 여기에 계란 프라이까지 곁들이면 영양 만점 식사가 완성됩니다. 아삭아삭 씹히는 양배추와 올리브오일, 머스타드가 어우러진 소스가 건강한 샌드위치의 풍미를 더해줄 거예요. 라페는 만들어두고 오래 먹기보다는, 먹고 싶을 때마다 신선하게 만들어 드시는 것을 추천해요. 다음에는 당근과 함께 섞어 ‘당근 양배추 라페’로 더 다채로운 색감과 맛을 즐겨봐도 좋겠어요!