아삭한 콩나물 불고기
생일, 손님 초대, 집들이 음식으로 딱! 매콤달콤 콩나물 소불고기 레시피
아삭한 콩나물과 부드러운 소불고기의 환상적인 조화! 특별한 날, 손님 초대 요리로 자신 있게 선보일 수 있는 매콤달콤 콩나물 소불고기 만드는 법을 소개합니다.
주재료
- 소불고기 350g
- 콩나물 1봉지 (약 300g)
조리 방법
Step 1
오늘은 아삭한 식감이 일품인 콩나물 불고기를 만들어 보겠습니다. 특별한 날, 손님 초대 요리로도 손색없는 맛을 자랑할 거예요.
Step 2
먼저, 맛있는 매콤 소불고기를 위한 양념장을 만들어 볼게요. 볼에 소불고기 350g을 담고, 진간장 2큰술, 물 1/2컵, 고춧가루 1큰술, 고추장 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 설탕 1큰술, 그리고 후추 약간을 모두 넣어주세요. 양념 재료를 골고루 섞은 후, 소불고기를 넣고 조물조물 버무려 15~20분 정도 재워둡니다. 이렇게 재워두면 고기에 양념이 쏙 배어 더욱 맛있어져요.
Step 3
이제 본격적으로 볶아볼 차례입니다. 달궈진 팬에 양념에 재워둔 소불고기를 넣고 중강불에서 살짝 볶아주세요. 소고기가 거의 다 익어갈 때쯤, 깨끗하게 씻어 준비해 둔 콩나물을 듬뿍 넣어줍니다. 콩나물이 숨이 죽고 아삭하게 익을 때까지 양념이 골고루 배도록 잘 섞어가며 볶아주세요. 불 조절을 잘 하면 콩나물이 물러지지 않고 아삭한 식감을 살릴 수 있답니다.
Step 4
짜잔! 맛있는 콩나물 불고기 완성입니다. 푸짐하게 담아내어 따뜻한 밥과 함께 즐기시면 정말 든든하고 맛있는 한 끼가 될 거예요. 아삭한 콩나물과 매콤달콤한 불고기의 조화가 입맛을 돋우어 줄 겁니다.
