아이들도 어른도 좋아하는 부드러운 순두부 그라탕
온 가족이 즐기는 영양 만점 순두부 그라탕 레시피
부드러운 순두부에 풍성한 토핑과 치즈를 듬뿍 올려 오븐이나 전자레인지로 간편하게 완성하는 순두부 그라탕 레시피를 소개합니다. 아이들의 근사한 간식으로, 어른들의 든든한 술안주로 손색없어요. 특별한 날이나 특별한 식탁을 꾸미고 싶을 때 도전해보세요!
기본 재료
- 순두부 1팩 (약 300g)
- 파프리카 1/4개 (색깔별로 준비하면 더 예뻐요)
- 새송이버섯 1/2개
- 베이컨 2줄
- 올리브 오일 1 큰술
- 시판 토마토소스 3~4 큰술 (기호에 따라 조절)
- 모짜렐라 치즈 듬뿍 (취향껏)
- 파슬리 가루 약간 (장식용)
조리 방법
Step 1
먼저 순두부는 두께감 있게 2cm 정도로 썰어주세요. 썰어둔 순두부는 체에 밭쳐 10분 정도 자연스럽게 물기를 빼주시면 조리 시 물이 많이 생기지 않아 좋아요.
Step 2
그라탕의 풍미를 더해줄 채소와 베이컨을 손질할 차례입니다. 파프리카는 씨를 제거하고 약 1cm 크기의 깍둑썰기나 채썰기로 준비해주세요. 새송이버섯도 비슷한 크기로 썰어주세요.
Step 3
베이컨 역시 먹기 좋은 크기(약 1~2cm)로 썰어주시면 됩니다. 이렇게 재료들을 비슷한 크기로 썰어주면 익는 속도도 일정하고 보기에도 좋아요.
Step 4
이제 그라탕을 조립할 시간입니다! 오븐용 그라탕기나 전자레인지 사용 가능한 용기에 물기를 뺀 순두부를 먹기 좋게 깔아주세요. 그 위에 시판 토마토소스를 듬뿍 발라주세요. 소스가 부족하면 맛이 덜할 수 있으니 넉넉하게 발라주는 것이 좋습니다.
Step 5
순두부와 토마토소스 위에 준비해둔 파프리카, 새송이버섯, 베이컨을 골고루 올려주세요. 원하는 다른 재료 (예: 양파, 옥수수콘 등)를 추가해도 맛있어요.
Step 6
마지막으로 모짜렐라 치즈를 아낌없이 듬뿍 올려주세요. 치즈가 녹으면서 재료들을 잘 붙잡아주고 고소한 맛을 더해줍니다. 취향에 따라 파슬리 가루를 솔솔 뿌려주면 더욱 먹음직스러워 보여요.
Step 7
전자레인지에 넣고 약 3분간 조리해주세요. 치즈가 녹고 재료들이 따뜻해질 거예요. 치즈가 충분히 녹지 않았다면 1분씩 추가로 돌려가며 확인해주세요. (오븐 사용 시 190℃에서 10~15분 정도 굽거나, 에어프라이어 활용도 가능합니다.) 맛있게 완성된 순두부 그라탕을 뜨거울 때 바로 즐겨보세요!
