얼큰 달콤! 남은 떡국떡으로 만드는 치즈 국물 떡볶이
내맘대로요리@ 남은 떡국떡 활용! 치즈 국물 떡볶이 만들기
명절에 먹고 남은 떡국 떡, 버리지 마세요! 쫄깃한 떡국 떡으로 간단하게 만들 수 있는, 매콤달콤한 치즈 국물 떡볶이를 소개합니다. 아이들도 어른들도 모두 좋아하는 맛있는 간식이나 별미로 즐겨보세요!
주재료
- 떡국떡 1인분 (약 150-200g)
- 대파 약간 (송송 썬 것)
- 모짜렐라치즈 적당량 (취향껏)
조리 방법
Step 1
먼저, 떡볶이를 끓일 냄비를 준비해주세요. 라면 1개 끓일 때와 비슷한 양의 물 (약 300-400ml)을 붓고, 간장 1큰술을 넣어주세요. 그런 다음 준비한 떡국떡을 냄비에 넣고, 송송 썬 대파도 함께 넣어주세요.
Step 2
이제 떡볶이의 맛을 더해줄 양념을 넣어볼까요? 고추장 1~2큰술과 올리고당 1큰술을 냄비에 넣고 잘 섞어주세요. 고추장의 양은 매운맛을 조절하고 싶으시면 1큰술부터 시작해서 취향에 맞게 가감하시면 좋습니다. 올리고당은 윤기와 단맛을 더해줍니다.
Step 3
색감과 매콤함을 더해줄 고춧가루 1~2큰술을 넣고 모든 양념이 잘 풀리도록 한번 저어준 뒤, 강한 불에서 끓이기 시작합니다. 국물이 보글보글 끓기 시작하면 불을 중약불로 줄여주세요.
Step 4
떡국떡은 일반 떡볶이 떡보다 얇아서 금방 익는답니다. 떡이 말랑말랑해지고 국물이 자작해지기 시작하면, 이제 준비해둔 모짜렐라치즈를 듬뿍 올려주세요. 치즈를 좋아하시면 양껏 넣어주세요!
Step 5
뚜껑을 살짝 덮거나 그대로 두고, 치즈가 부드럽게 녹을 때까지 1~2분 정도만 더 끓여주세요. 치즈가 쭉 늘어나면 먹기 좋은 상태가 된 것입니다.
Step 6
잘 녹은 치즈와 맛있는 떡볶이를 보기 좋은 접시에 예쁘게 담아주세요. 마지막으로 고소함을 더해줄 깨소금을 듬뿍 뿌려주면 완성입니다!
Step 7
매콤달콤한 국물과 쫄깃한 떡, 그리고 부드럽게 녹은 치즈의 환상적인 조화를 즐겨보세요! 정말 맛있는 한 끼 식사나 간식이 될 거예요.
