영양 만점 시원한 복분자 라떼
간단하게 만드는 여름 음료, 아이스 복분자 라떼
무더운 여름, 시원하고 건강하게 즐길 수 있는 특별한 음료 레시피를 소개합니다. 신선한 복분자를 활용하여 집에서도 카페 부럽지 않은 맛과 영양을 동시에 잡은 아이스 복분자 라떼를 만들어 보세요. 얼음을 가득 채워 더욱 시원하게, 복분자의 새콤달콤함과 부드러운 우유의 조화가 입안 가득 퍼지는 최고의 여름 음료입니다. 아이와 어른 모두 좋아할 맛이니 꼭 한번 도전해 보세요!
재료
- 신선한 복분자 50g (냉동 복분자 사용 시 해동 후 사용)
- 차가운 우유 200cc (취향에 따라 일반 우유 또는 저지방 우유 선택)
- 우유 거품 약간 (폼 워머 또는 프렌치 프레스 사용)
- 얼음 적당량 (취향껏 조절)
- 꿀 또는 올리고당 약간 (기호에 따라 가감, 생략 가능)
조리 방법
Step 1
깨끗하게 세척한 신선한 복분자 50g을 믹서기 안에 넣어주세요. 냉동 복분자를 사용하신다면, 미리 꺼내두어 자연 해동한 후 사용하시면 됩니다.
Step 2
차가운 우유 200cc를 복분자 위에 부어주세요. 차가운 상태의 재료를 사용해야 음료가 더욱 시원하게 유지됩니다.
Step 3
우유 거품을 별도로 만들어 준비해주세요. 폼 워머를 사용하시거나, 깨끗한 우유병에 우유를 넣고 뚜껑을 닫은 뒤 힘차게 흔들어 거품을 내셔도 좋습니다. 프렌치 프레스 사용도 좋은 방법입니다.
Step 4
이제 믹서기의 뚜껑을 닫고 재료가 부드럽게 섞일 때까지 약 15~30초간 곱게 갈아주세요. 너무 오래 갈면 거품이 꺼질 수 있으니 주의하세요. 완성된 복분자 우유를 준비된 컵에 얼음을 가득 채워 담아주세요. 그 위에 갈아놓은 복분자 우유를 조심스럽게 부어줍니다. 마지막으로 준비해 둔 부드러운 우유 거품을 컵 위에 예쁘게 올려주세요. 단맛을 좋아하시면 꿀이나 올리고당을 기호에 맞게 넣어주시면 되지만, 복분자 자체의 단맛으로도 충분히 맛있어서 저는 생략했습니다. 취향에 따라 조절해주세요!
