집에서 만드는 레스토랑급 부드러운 감자 수프
간단 아침 식사로 완벽! 엔유씨 핸드블렌더로 만드는 최고의 감자 수프 레시피
부드러움의 극치! 누구나 쉽게 만들 수 있는 감자 수프 레시피를 소개합니다. 아침 식사로 든든하고 속이 편안해지는 마법 같은 맛을 경험해보세요. 엔유씨 핸드블렌더만 있으면 레스토랑 퀄리티의 수프가 뚝딱 완성됩니다. ❤️
필수 재료
- 중간 크기 감자 2개
- 중간 크기 양파 1개
- 신선한 우유 400ml
- 소금 (맛을 보며 조절) 1/2스푼부터
- 무염 버터 1스푼
조리 방법
Step 1
먼저 감자 2개를 깨끗하게 씻은 후, 냄비에 물을 넉넉히 붓고 삶아줍니다. 감자가 포크로 찔렀을 때 부드럽게 들어갈 정도로 푹 익혀주세요 (약 15~20분). 다 익은 감자는 건져내어 뜨거울 때 껍질을 벗기고, 먹기 좋은 크기로 썰어 준비합니다.
Step 2
양파 1개는 껍질을 벗기고 흐르는 물에 씻은 뒤, 얇게 채 썰어 준비합니다. 양파의 단맛을 최대한 끌어내기 위해 얇게 써는 것이 좋습니다.
Step 3
중간 불로 달군 팬에 버터 1스푼을 녹여줍니다. 버터가 녹으면 채 썬 양파를 넣고, 양파가 투명해지고 달콤한 향이 날 때까지 천천히 볶아줍니다. 타지 않도록 주의하며 볶아주세요. 이렇게 볶으면 양파의 풍미가 훨씬 깊어집니다.
Step 4
깊은 냄비에 볶아둔 양파, 삶아서 썰어둔 감자, 그리고 우유 400ml를 모두 넣어줍니다. 이제 엔유씨 핸드블렌더를 사용하여 모든 재료가 부드럽게 갈릴 때까지 곱게 갈아줍니다. 덩어리 없이 크리미한 질감이 될 때까지 충분히 갈아주세요.
Step 5
곱게 갈아진 수프에 소금을 1/2스푼부터 시작하여 맛을 보면서 취향에 맞게 추가합니다. 약한 불에서 끓이기 시작하며, 눌어붙지 않도록 계속 저어줍니다. 수프가 보글보글 끓기 시작하면 불을 끄고 부드럽고 따뜻한 감자 수프를 그릇에 담아 맛있게 즐기세요!
