집에서 만드는 바삭바삭 달콤 고소한 식빵 러스크
간단하게 만드는 최고 인기 간식, 식빵 러스크 레시피
커피나 차와 함께 즐기기 딱 좋은, 갓 구워낸 듯 바삭하고 달콤한 식빵 러스크를 집에서 직접 만들어 보세요! 누구나 좋아하는 고소한 맛에 자꾸만 손이 가는 마성의 간식이랍니다. 남은 식빵으로도 근사한 디저트가 완성되니 꼭 따라 해 보세요!
러스크 만들기 재료
- 식빵 3개 (약간 눅눅해진 식빵을 사용하면 더 좋아요)
- 연유 3큰술
- 녹인 무염 버터 1큰술 (전자레인지에 20초 정도 돌리면 쉽게 녹아요)
- 파슬리 가루 약간 (솔솔 뿌릴 용도)
조리 방법
Step 1
먼저 식빵을 준비해 주세요. 식빵 한 개를 먹기 좋은 크기인 4등분으로 잘라줍니다. 너무 작게 자르면 구울 때 탈 수 있으니 한 입 크기 정도로 잘라주세요.
Step 2
이제 러스크의 달콤함과 풍미를 더해줄 소스를 만들어 볼게요. 작은 볼에 버터 1큰술을 넣고 전자레인지에 20초 정도 돌려 부드럽게 녹여주세요. 녹인 버터에 연유 3큰술을 넣고, 파슬리 가루도 약간 넣어주세요. 숟가락이나 거품기 등을 이용해 모든 재료가 잘 섞이도록 고루 저어줍니다.
Step 3
준비해 둔 식빵 조각들 위에 만들어 놓은 연유 버터 소스를 골고루 발라주세요. 붓을 사용하면 더 편리하게 바를 수 있습니다. 꼼꼼하게 발라야 구웠을 때 더 맛있답니다.
Step 4
오븐 팬에 유산지를 깔거나 기름을 살짝 바른 후, 소스를 바른 식빵 조각들을 서로 겹치지 않게 가지런히 올려줍니다. 이렇게 해야 모든 면이 고르게 구워져 바삭한 러스크를 만들 수 있어요.
Step 5
이제 오븐에 구울 차례입니다! 오븐을 180도로 미리 예열해주세요. 예열된 오븐에 식빵을 넣고 약 6분 정도 구워줍니다. 식빵의 두께나 오븐 사양에 따라 굽는 시간은 달라질 수 있으니, 노릇하게 구워지는 것을 보면서 시간을 조절해주세요. 황금빛 갈색이 돌면 완성입니다. 꺼내서 한 김 식히면 더욱 바삭해져요!
