집에서 즐기는 풍성한 광양불고기
시판 광양불고기를 더욱 특별하고 맛있게 즐기는 레시피
간편하게 구입한 광양불고기에 신선한 청경채, 쫄깃한 떡, 그리고 부드러운 자숙문어를 더해 근사한 한 끼를 완성하는 방법을 소개합니다. 한 단계 업그레이드된 풍미를 경험해보세요!
주재료
- 시판 광양 소불고기 1팩
- 청경채 2개
- 떡 (떡볶이 떡 또는 떡국 떡) 10알
- 자숙 문어 (먹기 좋게 썬 것) 1줌
조리 방법
Step 1
먼저, 시판용 광양 소불고기를 준비해주세요. 포장된 불고기는 그대로 사용하시면 됩니다.
Step 2
청경채는 흐르는 물에 깨끗하게 씻어주세요. 물기를 제거한 후, 먹기 좋은 크기로 썰어 준비합니다. 자숙 문어 역시 한 입 크기로 적당하게 썰어 준비해주세요.
Step 3
떡은 끓는 물에 넣어 약 1~2분 정도만 삶아주세요. 너무 오래 삶으면 풀어질 수 있으니, 말랑해질 정도로만 살짝 익히는 것이 좋습니다. 삶은 떡은 체에 밭쳐 물기를 빼고 준비합니다.
Step 4
달궈진 웍이나 넓은 팬에 준비한 시판 광양 소불고기와 삶아둔 떡을 넣고 함께 볶아주세요. 불고기 양념이 떡에 배도록 잘 섞어가며 볶는 것이 좋습니다.
Step 5
불고기 겉면이 익기 시작하면, 썰어둔 청경채와 자숙 문어를 팬에 넣어주세요.
Step 6
모든 재료를 함께 넣고 재빠르게 볶아주세요. 특히 청경채 줄기 부분이 살짝 숨이 죽을 정도로만 볶아야 아삭한 식감을 살릴 수 있습니다. 청경채 숨이 죽으면 바로 불을 끄고 완성해주세요. 따뜻할 때 맛있게 즐기세요!
