집에서 즐기는 4가지 드레싱: 입맛 따라 골라 찍어 드세요!
샐러드부터 구운 고기까지! 만능 드레싱 4가지 마스터하기
어떤 요리에도 찰떡궁합! 샐러드, 튀김, 구운 고기 등 다양한 요리에 활용할 수 있는 맛있는 드레싱 4가지 레시피를 소개합니다. 집에서도 레스토랑처럼 풍성한 맛을 즐겨보세요. 만개의레시피가 알려주는 특급 비법!
풍미 가득 오리엔탈 드레싱
- 진간장 2큰술
- 올리브유 2큰술
- 식초 1큰술
- 설탕 1큰술
- 곱게 다진 마늘 1/2큰술
- 레몬즙 1/2큰술
- 통깨 1/2큰술
- 후추 약간
고급스러운 발사믹 드레싱
- 엑스트라 버진 올리브유 6큰술
- 발사믹 식초 2큰술
- 곱게 다진 양파 1큰술
- 레몬즙 1/2큰술
- 설탕 1/2큰술
- 소금 약간
- 후추 약간
크리미한 사우전 아일랜드 드레싱
- 마요네즈 3큰술
- 케첩 1큰술
- 곱게 다진 양파 1큰술
- 곱게 다진 피클 1큰술
- 레몬즙 1/2큰술
- 소금 약간
- 후추 약간
고소함이 일품인 참깨 드레싱
- 통깨 2큰술
- 마요네즈 4큰술
- 간장 1큰술
- 설탕 1큰술
- 레몬즙 1/2큰술
- 엑스트라 버진 올리브유 6큰술
- 발사믹 식초 2큰술
- 곱게 다진 양파 1큰술
- 레몬즙 1/2큰술
- 설탕 1/2큰술
- 소금 약간
- 후추 약간
크리미한 사우전 아일랜드 드레싱
- 마요네즈 3큰술
- 케첩 1큰술
- 곱게 다진 양파 1큰술
- 곱게 다진 피클 1큰술
- 레몬즙 1/2큰술
- 소금 약간
- 후추 약간
고소함이 일품인 참깨 드레싱
- 통깨 2큰술
- 마요네즈 4큰술
- 간장 1큰술
- 설탕 1큰술
- 레몬즙 1/2큰술
- 통깨 2큰술
- 마요네즈 4큰술
- 간장 1큰술
- 설탕 1큰술
- 레몬즙 1/2큰술
조리 방법
Step 1
먼저 오리엔탈 드레싱을 만들 그릇에 진간장 2큰술, 올리브유 2큰술, 식초 1큰술, 설탕 1큰술을 넣어주세요. 설탕이 완전히 녹을 때까지 거품기나 숟가락으로 잘 저어주세요. 그 다음 곱게 다진 마늘 1/2큰술, 레몬즙 1/2큰술, 통깨 1/2큰술, 후추 약간을 모두 넣고 다시 한번 골고루 섞어주면 맛있는 오리엔탈 드레싱 완성입니다! 샐러드 채소에 뿌리거나 닭가슴살 구이 등에 곁들여 보세요.
Step 2
발사믹 드레싱은 볼에 올리브유 6큰술, 발사믹 식초 2큰술, 설탕 1/2큰술, 소금 약간을 넣고 거품기로 잘 저어 설탕과 소금이 녹도록 해주세요. 설탕과 소금이 녹으면 곱게 다진 양파 1큰술, 레몬즙 1/2큰술, 후추 약간을 모두 넣고 섞어줍니다. 다양한 샐러드에 뿌리면 상큼하면서도 깊은 풍미를 더해줄 거예요.
Step 3
사우전 아일랜드 드레싱은 정말 간단해요! 마요네즈 3큰술, 케첩 1큰술, 곱게 다진 양파 1큰술, 곱게 다진 피클 1큰술, 레몬즙 1/2큰술, 소금 약간, 후추 약간을 모두 한 그릇에 넣고 잘 섞어주기만 하면 완성입니다. 부드럽고 달콤새콤한 맛이 튀김 요리나 샌드위치에 아주 잘 어울린답니다.
Step 4
마지막으로 고소한 참깨 드레싱이에요. 통깨 2큰술을 믹서기나 절구에 넣고 최대한 곱게 갈아주세요. 통깨를 갈아주면 훨씬 고소한 맛을 낼 수 있답니다. 이렇게 간 통깨에 마요네즈 4큰술, 간장 1큰술, 설탕 1큰술, 레몬즙 1/2큰술을 모두 넣고 잘 섞어주세요. 쌈 채소나 샐러드 위에 뿌려 먹으면 정말 맛있어요.
