짭쪼름 맛있는 스팸 계란말이: 김치찌개 단짝 반찬!
스팸 계란말이, 집밥 반찬, 간단 계란 요리, 짭쪼름한 맛
늘 치즈 계란말이만 만들다가 오늘은 특별하게 짭쪼름한 스팸을 넣어 맛있는 계란말이를 만들어 보았어요. 포슬포슬 부드러운 계란과 짭짤한 스팸의 조화가 정말 일품이랍니다! 특히 뜨끈한 김치찌개와 함께 곁들여 먹으면 밥 한 공기가 뚝딱 사라지는 마법을 경험하실 거예요. 간단하면서도 든든한 스팸 계란말이, 지금 바로 만들어 볼까요?
주재료
- 신선한 계란 4개
- 부드러운 스팸 1/2통
- 맛있는 식용유 약간
조리 방법
Step 1
스팸 1/2통을 약 1.5cm 두께로 4등분 해주세요. 이 중에서 2개만 사용하겠습니다. 남은 스팸은 다른 요리에 활용해도 좋아요.
Step 2
깨끗한 볼에 계란 4개를 깨뜨려 넣고 알끈을 제거한 뒤, 거품기로 부드럽게 풀어 계란물을 만들어주세요. 프라이팬을 약불로 달군 후, 식용유를 얇게 둘러 코팅해주세요. 준비된 계란물의 1/3 정도를 팬에 얇게 부어주세요. 계란이 바닥에서 익기 시작하면, 준비해둔 스팸 2개를 계란이 익은 부분 위에 나란히 올려주세요. 스팸이 익을 동안 계란이 너무 타지 않도록 불 조절에 신경 써 주세요. 이제 계란을 조심스럽게 들어 스팸을 감싸듯 돌돌 말아주세요.
Step 3
마치 예쁜 꽃봉오리처럼 스팸이 계란 속에 쏙 들어가도록 잘 말아주시면 됩니다. 모양이 예쁘게 잡혔죠?
Step 4
남은 계란물 반을 팬에 둘러 부어주세요. 새로 부은 계란이 가장자리가 익기 시작하면, 먼저 말아 놓은 스팸 계란말이를 팬 가장자리에 붙여 다시 돌돌 말아주세요. 이 과정을 계란물을 모두 사용할 때까지 반복해주세요. 마지막 계란물까지 모두 부어 말아주셨다면, 완성된 계란말이를 팬의 옆면으로 세워 각 면이 노릇하게 익도록 1분씩 정도 더 익혀주세요. 이렇게 하면 속까지 골고루 익고 모양도 더욱 단단하게 잡힌답니다.
Step 5
완성된 스팸 계란말이는 바로 썰기보다는, 한 김 식혀주면 모양이 흐트러지지 않고 깔끔하게 썰 수 있어요. 약 5분 정도 식힌 후, 먹기 좋은 크기로 썰어주세요. 썰 때 으깨지지 않고 단면이 예쁘게 나올 거예요.
Step 6
정성껏 만든 짭쪼름한 스팸 계란말이를 예쁜 접시에 보기 좋게 담아내세요. 따끈한 밥과 함께, 혹은 맥주 안주로도 최고랍니다! 맛있게 드세요!
