초간단 과카몰리 레시피: 샌드위치부터 디핑까지 완벽 활용!
신선한 아보카도로 만드는 5분 완성 과카몰리, 샌드위치 속 재료로 최고!
잘 익은 아보카도의 부드러움에 아삭한 양파와 신선한 토마토가 어우러진, 세상에서 가장 쉬운 과카몰리 레시피를 소개합니다. 샌드위치 속 재료로 활용하기 좋고, 칩이나 크래커에 곁들여 먹어도 훌륭한 맛을 자랑해요.
주요 재료
- 잘 익은 아보카도 1개
- 방울토마토 6개
- 양파 1/4개
- 신선한 레몬즙 0.5 큰술
- 엑스트라 버진 올리브 오일 0.5 큰술
- 꿀 1 작은술
- 소금 약간
조리 방법
Step 1
먼저, 양파와 방울토마토를 깨끗하게 씻어 준비해주세요. 양파는 잘게 다지고, 방울토마토 역시 씨를 제거하고 작게 썰어주세요. 채소를 작게 썰수록 과카몰리의 식감이 더욱 좋아집니다.
Step 2
잘 익어서 말랑말랑한 아보카도는 반으로 갈라주세요. 칼을 아보카도 씨 주위에 세로로 넣고 살짝 돌려주면 씨와 과육을 분리하기 쉽습니다.
Step 3
이제 씨앗을 제거할 차례입니다. 칼날로 씨앗을 찔러 살짝 비틀어주면 씨가 쉽게 분리됩니다. 손으로 아보카도 껍질을 벗겨 과육만 발라내세요.
Step 4
껍질과 씨를 제거한 아보카도 과육을 볼에 담아주세요. 포크나 으깨는 도구를 사용해 덩어리가 약간 남아있도록 부드럽게 으깨줍니다. 너무 곱게 으깨기보다는 약간의 씹는 맛을 살리는 것이 좋아요.
Step 5
아보카도가 갈색으로 변하는 것을 막기 위해 신선한 레몬즙 0.5 큰술을 넣고 가볍게 섞어주세요. 레몬즙은 과카몰리의 상큼한 맛을 더해주는 역할도 합니다.
Step 6
앞서 다져둔 양파와 방울토마토를 볼에 넣습니다. 여기에 엑스트라 버진 올리브 오일 0.5 큰술, 꿀 1 작은술을 넣고 모든 재료가 잘 어우러지도록 골고루 섞어주세요.
Step 7
마지막으로, 맛을 보면서 소금으로 간을 맞춰주세요. 취향에 따라 단맛이나 신맛을 더하고 싶다면 꿀이나 레몬즙을 추가하여 조절하시면 됩니다. 완벽한 균형의 맛을 찾아보세요!
Step 8
짜잔! 정말 놀랄 만큼 간단하게 맛있는 과카몰리가 완성되었습니다. 갓 구운 빵이나 나초 칩과 함께 즐겨보세요!
