초간단 새송이 버섯볶음
요리 초보도 5분 완성! 초간단 새송이 버섯볶음 레시피
혼자 식사 챙겨 먹기 귀찮으셨죠? 간단하면서도 맛있는 새송이 버섯볶음으로 든든하고 맛있는 한 끼를 해결해보세요. 밥반찬으로도, 간단한 술안주로도 제격이랍니다!
주재료
- 새송이 버섯 1개
- 양파 1/2개
양념
- 올리브유 1큰술
- 소금 0.5큰술
- 후추 약간
- 참기름 약간
- 볶은 깨 약간
- 올리브유 1큰술
- 소금 0.5큰술
- 후추 약간
- 참기름 약간
- 볶은 깨 약간
조리 방법
Step 1
새송이 버섯 1개와 양파 1/2개를 준비해주세요. 흐르는 물에 깨끗하게 씻어 준비해주세요.
Step 2
씻은 새송이 버섯은 모양이 흐트러지지 않게 0.5cm 두께로 썰어주신 후, 다시 0.5cm 두께로 채 썰어주세요. 양파도 비슷한 두께로 채 썰어 준비해주세요. 너무 얇지 않게 썰어야 볶았을 때 식감이 좋습니다.
Step 3
달궈진 팬에 올리브유 1큰술을 두르고 채 썬 새송이 버섯과 양파를 넣어 중불에서 볶아주세요. 새송이 버섯에서 수분이 나오기 시작할 거예요. ‘새송이에서 물이 너무 많이 나와 타버리는 것 아닐까?’ 걱정되시나요? 걱정 마세요! 양파에서 나오는 수분이 새송이가 타는 것을 방지해준답니다.
Step 4
새송이 버섯과 양파가 어느 정도 투명해지고 익으면, 소금 0.5큰술, 후추 약간, 참기름 약간을 넣고 약불로 줄여주세요. 모든 재료에 양념이 골고루 배도록 천천히 볶아주시면 맛이 더욱 깊어진답니다.
Step 5
간이 충분히 배었다면 불을 끄고 완성된 새송이 볶음을 그릇에 옮겨 담아주세요. 마지막으로 볶은 깨를 솔솔 뿌려주면 고소한 풍미가 더해져 더욱 맛있습니다! 정말 간단하죠? 이 간단한 레시피로 맛있는 한 끼를 즐겨보세요!
