초간단 소주 안주, 얼큰한 두부전골
집에서 5분 완성! 초간단 두부전골 레시피
안녕하세요! 소주 안주로 딱인 초간단 두부전골 레시피를 소개합니다. 복잡한 과정 없이 후다닥 끓여내기 좋아 바쁜 날에도 문제없어요. 얼큰하면서도 깊은 맛이 일품이라 한번 맛보면 멈출 수 없을 거예요! 오늘 저녁, 맛있는 두부전골과 함께 시원한 소주 한잔 어떠세요?
주재료
- 소고기 (취향껏 준비, 얇게 썬 불고기감 또는 국거리용)
- 양파 1/2개
- 다진 마늘 7알 분량
- 대파 (작은 것) 1뿌리
- 두부 1모 (부침용 또는 찌개용)
- 팽이버섯 1개
육수 및 양념
- 물 3컵 (720ml)
- 시판 순두부찌개 양념장 1봉 (취향에 따라 가감)
- 참치액 (또는 국간장) 1큰술
- 설탕 약간 (감칠맛을 더해줘요)
- 후추 약간
- 참기름 약간 (마무리용)
- 소금 약간 (간 조절용)
- 물 3컵 (720ml)
- 시판 순두부찌개 양념장 1봉 (취향에 따라 가감)
- 참치액 (또는 국간장) 1큰술
- 설탕 약간 (감칠맛을 더해줘요)
- 후추 약간
- 참기름 약간 (마무리용)
- 소금 약간 (간 조절용)
조리 방법
Step 1
안녕하세요! 오늘은 정말 간단하면서도 맛있는 두부전골 레시피를 가져왔어요. 보시는 것처럼 준비할 재료도 간단해서 요리 초보분들도 쉽게 따라 하실 수 있답니다. 소주 한잔 생각나는 맛이니, 오늘 저녁은 이걸로 결정!
Step 2
먼저 채소 재료를 손질해볼까요? 양파는 채 썰어 준비하고, 대파는 어슷 썰어주세요. 마늘은 곱게 다져주시면 양념이 더 잘 배어요. 두부는 먹기 좋은 크기로 썰어주시면 됩니다. 정말 간단하죠?
Step 3
이제 냄비에 준비한 모든 재료를 보기 좋게 담아주세요! 소고기, 손질한 채소, 두부, 팽이버섯까지 모두 겹치지 않게 예쁘게 올려주면 끓였을 때 비주얼도 좋고 익는 속도도 일정해져요.
Step 4
자, 이제 육수와 양념을 넣을 차례예요. 냄비에 물 3컵을 붓고, 시판 순두부찌개 양념장 1봉, 참치액 1큰술, 설탕 약간, 후추 약간을 넣어주세요. 레시피가 간단한 만큼, 이 양념들이 맛의 핵심이 되니 간을 보시고 취향에 따라 조절해주세요.
Step 5
모든 재료와 양념이 준비되었다면 이제 뚜껑을 덮고 중불에서 끓여주세요. 재료들이 모두 익고 국물이 자작해질 때까지 약 10분 정도 끓여줍니다. 끓이는 동안 참기름을 살짝 두르고, 마지막으로 소금으로 간을 맞춰주시면 맛있는 두부전골 완성! 그릇에 담아 따뜻하게 즐기세요.
