초간단 1분 완성! 오징어 실채 볶음
1분이면 뚝딱! 국민 반찬 오징어 실채 볶음 레시피
정말 신기할 정도로 요리 시간이 짧아요! 1분도 채 걸리지 않는 초간단 오징어 실채 볶음으로 맛있는 밑반찬을 완성해보세요. 시간 없을 때 후다닥 만들기 최고랍니다.
주재료
- 오징어 실채 100g
- 식용유 1큰술
- 올리고당 1.5큰술
- 통깨 1큰술
조리 방법
Step 1
먼저 준비한 오징어 실채 100g을 꺼내주세요. 사진처럼 길쭉한 모양의 오징어 실채입니다.
Step 2
오징어 실채를 두 손으로 가볍게 비벼주면 엉켜있는 가닥들이 자연스럽게 분리됩니다. 뭉친 부분을 잘 풀어주세요.
Step 3
팬에 식용유 1큰술을 두르고, 일회용 장갑을 끼고 오징어 실채를 넣어 골고루 기름 코팅을 해주세요. 이렇게 하면 볶을 때 서로 달라붙지 않고 양념도 잘 배인답니다.
Step 4
이제 팬을 중약불에 올리고, 오징어 실채를 빠르게 뒤적이면서 볶아주세요. 불이 너무 세면 금방 탈 수 있으니 주의해야 해요. 은은한 불에서 재빨리 볶는 것이 포인트입니다.
Step 5
약 30초 정도만 볶아주면 오징어 실채가 보세요! 이렇게 먹기 좋게 꼬불꼬불하게 변하면서 숨이 죽어요.
Step 6
불을 바로 꺼주세요. 그리고 올리고당 1.5큰술을 넣고, 팬에 남은 열로 오징어 실채와 잘 섞이도록 버무려줍니다. 윤기가 돌면서 달콤한 향이 올라올 거예요.
Step 7
마지막으로 통깨 1큰술을 솔솔 뿌려 가볍게 섞어주면 맛있는 오징어 실채 볶음이 완성됩니다!
Step 8
완성된 오징어 실채 볶음은 밀폐 용기에 담아주세요. 이 반찬은 냉장 보관보다는 실온에 보관하여 드시는 것이 식감이 더 좋습니다. 바로 드시거나 며칠 내로 드시는 것을 추천해요.
Step 9
1분도 안 걸리는 초스피드 오징어 실채 볶음! 남편이 정말 좋아하는, 제가 여러 번 연구해서 완성한 특별한 반찬이랍니다. 한번 만들어 보세요!
