치즈가 듬뿍! 쭉 늘어나는 폴더 토스트 레시피
간단하게 만들 수 있는 비주얼 끝판왕! 치즈가 주르륵 접이식 폴더 토스트 만들기
반으로 접어서 재미있고, 한 입 베어 물면 치즈가 쭉 늘어나는 정말 맛있는 토스트를 준비했어요. 바로 ‘폴더 토스트’인데요! 맛은 물론이고, 사용되는 재료도 정말 간단하며, 무엇보다 시선을 사로잡는 비주얼이 일품이랍니다. 특별한 날 브런치 메뉴로도 좋고, 아이들 간식으로도 최고예요. 지금 바로 따라 만들어 보세요!
주요 재료
- 두툼하게 썬 식빵 1장 (일반 식빵은 2장 사용)
- 슬라이스 치즈 1장
- 신선한 계란 2개
- 당근 1/4개
- 대파 1줄기
양념 및 소스
- 무염 버터 1조각
- 케첩 (취향껏 조절)
- 마요네즈 (취향껏 조절)
- 백설탕 1큰술
- 굵은 소금 1큰술
- 무염 버터 1조각
- 케첩 (취향껏 조절)
- 마요네즈 (취향껏 조절)
- 백설탕 1큰술
- 굵은 소금 1큰술
조리 방법
Step 1
식빵을 준비합니다. 두툼한 식빵이라면 1장을 그대로 사용하고, 일반 식빵이라면 2장을 겹쳐서 준비해주세요. 두툼하게 썰어야 토스트의 볼륨감이 살아납니다.
Step 2
당근은 깨끗하게 씻어 껍질을 제거한 후, 아주 잘게 다져주세요. 당근이 잘게 다져져야 계란물에 고루 섞이고 식감도 좋습니다.
Step 3
대파 역시 깨끗하게 씻어 흰 부분과 초록 부분을 활용하여 송송 썰어주세요. 파의 향긋함이 계란물에 풍미를 더해줍니다.
Step 4
넓은 볼에 신선한 계란 2개를 깨뜨려 넣고, 다진 당근, 송송 썬 대파를 모두 넣어주세요. 여기에 굵은 소금 1큰술을 더해 간을 맞춰줍니다.
Step 5
포크나 거품기를 사용하여 모든 재료가 골고루 섞이도록 충분히 저어주세요. 계란 노른자와 흰자가 잘 풀리고, 채소가 분산될 때까지 섞어주는 것이 중요합니다.
Step 6
팬을 중약불로 달군 후, 버터 1조각을 넣어 녹여주세요. 버터가 타지 않도록 불 조절에 유의하며 팬 전체에 고르게 퍼지도록 합니다.
Step 7
달궈진 팬에 준비해둔 식빵을 올리고 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다. 빵이 너무 딱딱해지지 않도록 살짝만 구워내는 것이 좋습니다.
Step 8
빵을 한쪽으로 살짝 밀어두고, 팬의 빈 공간에 잘 섞어둔 계란물을 부어줍니다. 계란물이 팬에 고르게 퍼지도록 하고, 중약불에서 천천히 익혀주세요.
Step 9
계란물이 반쯤 익었을 때, 젓가락이나 주걱을 이용해 원하는 토스트 모양에 맞게 살짝 가장자리를 안으로 접듯이 모양을 잡아주세요. 반달 모양이나 사각형 모양 등 자유롭게 연출할 수 있습니다.
Step 10
모양이 잡힌 계란이 거의 다 익었을 때, 그 위에 슬라이스 치즈 1장을 예쁘게 올려주세요. 치즈가 부드럽게 녹을 수 있도록 잠시만 더 익혀줍니다.
Step 11
노릇하게 구워진 빵 위에 치즈를 올린 계란을 조심스럽게 옮겨 올려줍니다. 빵과 계란이 잘 어우러지도록 위치를 잡아주세요.
Step 12
마지막으로, 취향에 맞게 케첩과 마요네즈를 보기 좋게 뿌려주고, 달콤함을 더하고 싶다면 설탕 1큰술을 솔솔 뿌려주면 근사한 폴더 토스트 완성입니다! 맛있게 즐기세요!
