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풍미 가득! 쫄깃한 육포 볶음 레시피 (발라도 스타일)





풍미 가득! 쫄깃한 육포 볶음 레시피 (발라도 스타일)

한국 전통 육포와 인도네시아 ‘발라도’ 스타일의 만남

쫄깃한 식감과 깊은 감칠맛이 일품인 육포를 활용한 특별한 볶음 요리입니다. 단순한 안주를 넘어, 밥반찬으로도 손색없는 매력적인 발라도 스타일의 육포 볶음을 소개합니다. 육포의 종류에 따라 다채로운 풍미를 즐길 수 있으며, 간단한 조리법으로 누구나 쉽게 따라 할 수 있습니다. 특히 04:43초부터 시작되는 요리 과정을 집중해서 따라 해보세요. 맛있는 육포 볶음의 비법이 담겨 있습니다!

요리 정보

  • 분류 : 샐러드
  • 재료 : 가공식품류
  • 상황 : 일상
  • 조리법 : 무침
  • 인분 : 1 인분
  • 조리시간 : 15 분 이내
  • 난이도 : 아무나

주재료
  • 건조 육포 50g (기호에 따라 선택)
  • 신선한 양파 1/4개
  • 매콤한 청양고추 1개 (씨 제거 후 사용)
  • 아삭한 홍고추 1개 (씨 제거 후 사용)
  • 새콤달콤한 완숙 토마토 1개
  • 고소한 식용유 2큰술

조리 방법

Step 1

먼저, 준비한 건조 육포를 한입 크기로 먹기 좋게 잘라줍니다. 너무 크지 않게 썰어야 양념이 잘 배고 씹기도 편합니다.

Step 2

믹서기에 양파 1/4개, 씨를 제거한 청양고추 1개, 씨를 제거한 홍고추 1개, 그리고 완숙 토마토 1개를 넣고 곱게 갈아줍니다. 야채를 갈아줌으로써 풍부한 채소의 맛과 향이 더해집니다.

Step 3

달궈진 프라이팬에 식용유 2큰술을 두르고, 믹서기에 갈아둔 야채 소스를 넣어 중약불에서 천천히 볶아줍니다. 야채의 수분이 날아가고 향긋한 냄새가 올라올 때까지 충분히 볶아주세요. 이렇게 볶는 과정에서 소스의 깊은 맛이 살아납니다.

Step 4

볶던 소스가 끓기 시작하면, 미리 잘라둔 육포를 넣고 함께 졸이듯이 끓여줍니다. 육포에 양념이 골고루 배도록 저어가며 약 3~5분간 끓여주면 맛있는 육포 볶음 완성입니다.



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