홈메이드 달콤한 고구마 라떼
겨울철 따뜻함이 가득! 달콤한 고구마 라떼 홈 카페 레시피
집에서 간편하게 즐기는 겨울철 최고의 간식이자 디저트! 따뜻하게 마셔도, 시원하게 즐겨도 맛있는 아이스 고구마 라떼와 따뜻한 고구마 라떼 레시피를 소개합니다. 🍠☕️
기본 재료
- 찐 또는 구운 고구마 2개 (중간 크기)
- 우유 400ml
- 꿀 3큰술 (또는 기호에 맞게 가감)
조리 방법
Step 1
오늘 만들 고구마 라떼는 찐 고구마 2개, 우유 400ml, 꿀 3큰술을 활용합니다. 따뜻한 고구마 라떼와 시원한 아이스 고구마 라떼, 두 가지 버전으로 즐길 수 있어요. 사용하시는 고구마의 크기에 따라 우유의 양은 조절해주세요. (이 레시피에서는 중간 크기 고구마 1개당 약 200ml의 우유를 사용했습니다.)
Step 2
먼저, 따뜻한 고구마 라떼를 만들어 볼게요. 냄비에 우유 200ml를 넣고 중약불에서 따뜻하게 데워줍니다. (끓어 넘치지 않도록 주의하세요!) 데워진 우유에 껍질 벗긴 찐 고구마 1개를 넣고 핸드 블렌더를 이용해 곱게 갈아주세요. 부드럽게 갈린 고구마와 우유 혼합물에 꿀 1.5큰술을 넣고 다시 한번 부드러워질 때까지 섞어주면 따뜻한 고구마 라떼 완성입니다!
Step 3
다음은 시원한 아이스 고구마 라떼입니다. 믹서기나 핸드 블렌더 컵에 차가운 우유 200ml와 껍질 벗긴 찐 고구마 1개를 넣어주세요. 여기에 꿀 1.5큰술을 추가하고, 모든 재료가 부드럽고 곱게 갈릴 때까지 충분히 갈아줍니다. 얼음을 추가하여 차갑게 즐기셔도 좋아요. 완성된 아이스 고구마 라떼는 잔에 부어주세요.
Step 4
아이스 고구마 라떼를 더욱 특별하게 즐기고 싶다면, 우유 거품을 만들어 올려보세요. 작은 볼에 차가운 우유를 소량 (약 30ml) 붓고 거품기로 빠르게 저어 풍성한 우유 거품을 만듭니다. 완성된 고구마 라떼 위에 이 우유 거품을 조심스럽게 올려주면, 카페에서 마시는 듯한 비주얼의 근사한 아이스 고구마 라떼를 즐길 수 있습니다.
Step 5
따뜻하게 몸을 녹이는 온기를 원하든, 시원하게 청량감을 느끼고 싶든, 달콤한 고구마 라떼는 겨울철 집콕 생활을 더욱 풍요롭게 만들어 줄 최고의 홈 카페 메뉴입니다. 이제 집에서 직접 만들어 따뜻하고 맛있는 홈 카페 타임을 즐겨보세요!
