화제의 다이어트 통 오이 김밥 (최화정님 레시피 응용)
아보카도와 특별한 소스로 더욱 풍성해진, 건강하고 맛있는 통 오이 김밥 레시피
더 이상 다이어트 음식이 심심하다는 생각은 NO! 화제의 통 오이 김밥에 신선한 아보카도를 추가하고, 저만의 특별한 소스를 곁들여 더욱 업그레이드했습니다. 입안 가득 퍼지는 신선한 오이와 부드러운 아보카도, 그리고 단짠의 조화가 환상적인 이 김밥을 꼭 한번 만들어 보세요. 건강과 맛, 두 마리 토끼를 모두 잡을 수 있는 최고의 선택이 될 거예요!
김밥 재료
- 김밥용 김 4장
- 따뜻한 밥 2공기
- 싱싱한 오이 4개
- 잘 익은 아보카도 1/2개
- 현미식초 약간 (밥에 밑간용)
- 참기름 약간 (밥과 김에 바르기용)
- 통깨 약간 (마무리용)
특별 추천 소스
- 일본식 된장 (미소) 1/2큰술
- 물 1큰술 (된장을 풀어줄 용도)
- 꿀 1큰술 (단맛 조절)
- 시판 참깨 드레싱 (선택 사항)
- 일본식 된장 (미소) 1/2큰술
- 물 1큰술 (된장을 풀어줄 용도)
- 꿀 1큰술 (단맛 조절)
- 시판 참깨 드레싱 (선택 사항)
조리 방법
Step 1
깨끗하게 씻은 오이는 껍질을 필러나 칼을 이용해 듬성듬성 깎아주세요. 이렇게 하면 식감이 더 좋아지고 간이 더 잘 뱁니다. 양쪽 끝부분은 잘라내고, 길쭉한 모양 그대로 준비해주세요. 반으로 가른 아보카도는 씨를 제거하고 껍질을 벗긴 후, 오이와 비슷한 길이로 썰어주세요.
Step 2
따뜻한 밥에 현미식초를 살짝 두르고 주걱으로 부드럽게 섞어 밥알이 뭉개지지 않도록 합니다. 밥이 너무 뜨거울 때 식초를 넣으면 날아갈 수 있으니, 적당히 따뜻할 때 넣어주세요. 김밥용 김은 광택이 있는 면이 아래로 가도록 놓고 준비해주세요.
Step 3
김 위에 밥을 얇고 고르게 펴 발라주세요. 김의 끝부분 1~2cm 정도는 남겨두어야 김밥을 말았을 때 풀리지 않습니다. 이제 준비된 오이를 밥 위에 길게 놓고, 취향에 따라 아보카도를 함께 올려주세요. 저는 오이만 넣는 김밥과 오이와 아보카도를 함께 넣는 김밥을 번갈아 가며 말았습니다. 김밥을 단단하게, 하지만 밥알이 으깨지지 않도록 조심스럽게 말아주세요.
Step 4
다 말아진 김밥의 겉면에 참기름을 얇게 발라주면 김이 마르는 것을 방지하고 윤기를 더해줍니다. 김밥을 썰 때는 칼에 참기름을 살짝 묻히거나, 젖은 면포로 칼을 닦아가며 썰면 밥알이 칼에 달라붙지 않아 훨씬 깔끔하게 썰 수 있습니다. 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.
Step 5
이제 특별한 소스를 만들어 볼까요? 작은 볼에 미소된장, 꿀, 물을 넣고 잘 섞어주세요. 부드럽고 달콤 짭짤한 맛의 미소된장 소스가 완성됩니다. 이렇게 만든 소스를 김밥 위에 살짝 얹어주거나, 찍어 먹어도 맛있습니다. 마지막으로 고소한 통깨를 솔솔 뿌려주면 건강하고 맛있는 통 오이 김밥 완성! 저는 준비된 미소된장 소스와 시판 참깨 드레싱을 반반씩 곁들여 보았는데, 두 가지 소스 모두 김밥과 정말 잘 어울렸습니다. 여러분도 취향껏 즐겨보세요!
