15분 만에 뚝딱! 소고기 숙주 볶음밥
바쁜 당신을 위한 15분 완성 초간단 소고기 숙주 볶음밥 레시피
직장맘이라면 누구나 공감할, 시간은 없는데 든든하고 맛있는 한 끼가 필요할 때! 복잡한 과정 없이 15분 안에 뚝딱 완성되는 마법 같은 소고기 숙주 볶음밥을 소개합니다. 쉽고 간단한 레시피를 선호하는 저에게 딱 맞는, 사 먹는 것보다 훨씬 맛있고 건강한 이 볶음밥으로 바쁜 아침이나 저녁 식사를 든든하게 챙겨보세요.
주재료
- 한우 잡채용 소고기 600g (먹기 좋게 썰어 준비)
- 신선한 숙주 한 줌
- 밥 2~3 공기 (취향껏 조절)
- 다진 마늘 1 큰술
- 간장 1~2 큰술 (기호에 맞게 조절)
- 참기름 1 큰술 (고소한 맛)
- 통깨 약간
- 송송 썬 파 약간 (선택 사항)
조리 방법
Step 1
먼저 팬을 중불로 달구고, 잡채용 소고기를 먹기 좋게 썰어 넣습니다. (잡채용은 두께감이 있어 볶음밥에 식감을 더해주고 보기에도 좋습니다. 간 소고기를 사용해도 괜찮지만, 이왕이면 식감이 살아있는 잡채용을 추천해요!) 소고기에 다진 마늘과 후추 약간을 넣고 고기 겉면이 하얗게 변할 때까지 볶아주세요.
Step 2
이때, 좋은 품질의 참기름을 한 큰술 넣어주면 풍미가 훨씬 살아납니다. (어머님께 선물 받은 참기름이라 그런지 유난히 맛있네요! ^^)
Step 3
소고기가 어느 정도 익었으면, 따뜻한 밥과 신선한 숙주를 넣고 간장을 1~2 큰술 정도 넣어주세요. 모든 재료가 골고루 섞이도록 주걱으로 살살 볶아줍니다. 이때 숙주는 너무 오래 익히지 않도록 주의하세요. 살짝 아삭한 식감이 살아있어야 맛있답니다. (앗! 깜빡하고 파를 넣지 못했네요. 파를 넣으면 더 맛있는데 말이죠! 여러분은 꼭 잊지 말고 넣어주세요.)
Step 4
자, 이렇게 15분도 채 걸리지 않아 완성입니다! 바쁜 아침 식사로도, 저녁 반찬으로도 손색없어요. 마지막으로 고소한 참기름을 한 바퀴 두르고 통깨를 솔솔 뿌려주면 맛과 향이 배가 됩니다. 그릇에 예쁘게 담아내기만 하면 끝! 정말 간단하죠? 이게 바로 제 스타일이랍니다.
Step 5
정말 쉽죠? 이 정도 퀄리티의 볶음밥을 1만원으로 4인분까지 만들 수 있으니 가성비 또한 최고입니다!
Step 6
고품질 한우와 신선한 숙주로 만든 이 볶음밥은 맛도 훌륭하고, 양도 푸짐하며, 무엇보다 시간과 노력을 거의 들이지 않아도 되는 최고의 메뉴입니다. 꼭 한번 맛있는 볶음밥 만들어 드시고 즐거운 하루 보내세요! ♡
