Alitas de Pollo Crujientes Glaseadas con Salsa de Soja al Air Fryer
Receta Fácil de Alitas de Pollo Glaseadas con Salsa de Soja al Air Fryer – Aperitivo o Snack Perfecto
¡Estas alitas de pollo al air fryer son el snack perfecto! Hechas con un simple glaseado de salsa de soja, quedan crujientes por fuera y jugosas por dentro. Un éxito garantizado para niños y adultos.
Ingredientes Principales
- 2 paquetes de alitas de pollo (aprox. 500-600g)
- 1 taza de leche (para ablandar y eliminar olores, opcional)
Instrucciones de preparación
Step 1
Vamos a empezar a preparar estas deliciosas alitas de pollo caseras glaseadas con salsa de soja, perfectas como snack o para disfrutar tarde en la noche. Usaremos una freidora de aire para conseguir esa irresistible textura crujiente por fuera y jugosa por dentro.
Step 2
Primero, enjuaga bien las alitas de pollo bajo agua fría varias veces. Luego, para ablandar la carne y eliminar cualquier olor particular, déjalas en remojo en leche durante al menos 10 minutos. (Si no tienes leche, puedes omitir este paso o remojarlas en agua de arroz). Pasado el tiempo de remojo, desecha la leche y seca completamente las alitas con papel de cocina.
Step 3
Coloca las alitas secas en un bol. Agrega todos los ingredientes del glaseado: 2 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de aceite vegetal, 1 cucharadita de azúcar, 1 cucharada de vino de cocina (o Mirin), una pizca de pimienta negra, una pizca de jengibre en polvo y 1 cucharadita de ajo picado. Masajea suavemente el adobo en las alitas, asegurándote de que queden bien cubiertas. Déjalas marinar en el refrigerador durante 5-10 minutos para que los sabores se desarrollen. (No es necesario forrar la cesta del air fryer con papel de horno para esta receta).
Step 4
Precalienta tu freidora de aire si es necesario. Coloca las alitas marinadas en una sola capa en la cesta de la freidora de aire. Cocina a 180°C (350°F) durante un total de 20 minutos. Empieza cocinando los primeros 10 minutos. Los tiempos de cocción pueden variar según tu modelo de freidora de aire y el tamaño de las alitas, así que vigílalas y ajústalas según sea necesario. Si las prefieres extra crujientes, puedes añadir 1-2 minutos más. Después de los primeros 10 minutos, dales la vuelta con cuidado y cocina durante los 10 minutos restantes.
Step 5
¡Listo! Se ven doradas y deliciosas. El glaseado de soja ha impregnado maravillosamente las alitas, resultando en exteriores crujientes e interiores jugosos. ¡Estas alitas de pollo glaseadas con salsa de soja están listas para ser disfrutadas! Sírvelas calientes para obtener el mejor sabor. ¡Son un snack fantástico o un acompañamiento excelente para tus bebidas favoritas!
