Rabokki Estilo Ryusuyeong Casero Fácil
Receta Sencilla de Rabokki al Estilo de Restaurante de Ryusuyeong: Usando Polvo de Sopa de Ramen
¿Antojo de un delicioso rabokki pero sin el precio del restaurante? ¡Esta receta utiliza polvo de sopa de ramen para un plato increíblemente fácil y sabroso que puedes hacer en casa! Disfruta de los pasteles de arroz masticables, los fideos elásticos y los sabrosos pasteles de pescado.
Ingredientes Principales
- 1 paquete de fideos Jin Ramen
- 1 tallo de cebolleta (cebolla de verdeo)
- 2 láminas de pastel de pescado
- 250g de pastel de arroz (estilo tteokbokki)
- 700ml de agua
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, lava bien la cebolleta. Luego, córtala longitudinalmente una vez y en trozos de 4-5 cm. Esto asegura que el sabor de la cebolleta se infunda bien en el caldo y se vea atractivo.
Step 2
Corta los pasteles de pescado en 4 porciones iguales. Después, córtalos en forma de triángulo. Esta forma hace que sean fáciles de comer con los pasteles de arroz y ayuda a que absorban maravillosamente la salsa.
Step 3
En una sartén ancha, añade la cebolleta cortada y 700ml de agua. Lleva a ebullición a fuego medio. Saltear la cebolleta primero de esta manera ayuda a extraer una base de caldo de cebolleta refrescante.
Step 4
Una vez que el agua esté hirviendo, agrega 1/2 sobre de polvo de sopa de ramen, 1.5 cucharadas de azúcar, 1 cucharada de salsa de soja y 1 cucharada colmada de gochujang. ¡El polvo de sopa de ramen añade un delicioso sabor umami, imitando ese auténtico sabor de restaurante! (Consejo: Siéntete libre de ajustar la cantidad de salsa de soja y gochujang según tu preferencia personal. Si te gusta más picante, también puedes añadir de 1/2 a 1 cucharada de chile en polvo en esta etapa).
Step 5
Cuando la salsa esté hirviendo vigorosamente, añade los pasteles de pescado y pasteles de arroz preparados. Cocina a fuego lento durante unos 3 minutos. Es importante cocinar hasta que los pasteles de arroz se ablanden y absorban la deliciosa salsa.
Step 6
Una vez que los pasteles de arroz estén hinchados y bien cocidos, añade finalmente los fideos Jin Ramen. Cocina por otros 3 minutos. Ten cuidado con el tiempo de cocción para evitar que los fideos se deshagan. ¡Tu delicioso rabokki está listo para ser disfrutado!
