Alitas de Pollo Súper Fáciles a la Sartén
¡Alitas de Pollo Crujientes y Deliciosas Hechas en Casa, Sin Complicaciones!
Si bien el pollo frito es delicioso, a menudo requiere mucho tiempo y una limpieza tediosa. ¡Esta receta es una alternativa fantástica! Preparamos alitas de pollo a la sartén que son increíblemente fáciles de hacer, minimizando tanto la preparación como la limpieza. Aunque quizás sean un poco intensas para bebés muy pequeños, los niños pequeños pueden disfrutar de este pollo tierno y sabroso. ¡Disfruta de un plato de pollo con calidad de restaurante en tu propia cocina!
Ingredientes Principales
- 8-10 Alitas de pollo
- 1 Cucharada de harina de trigo todo uso
- 2 Cucharadas de aceite vegetal
Salsa de Adobo
- 2-3 Cucharadas de salsa de soja
- 2 Cucharadas de mirin (vino de arroz dulce)
- 1 Cucharada de azúcar
- 1/2 Cucharadita de ajo picado
- 2 Cucharadas de agua
- Una pizca de pimienta negra
- 1 Cucharada de semillas de sésamo tostadas
- 2-3 Cucharadas de salsa de soja
- 2 Cucharadas de mirin (vino de arroz dulce)
- 1 Cucharada de azúcar
- 1/2 Cucharadita de ajo picado
- 2 Cucharadas de agua
- Una pizca de pimienta negra
- 1 Cucharada de semillas de sésamo tostadas
Instrucciones de preparación
Step 1
Comienza lavando bien las alitas de pollo bajo agua fría corriente. Sécalas con papel de cocina. A continuación, haz 2-3 cortes superficiales en ambos lados de cada alita con un cuchillo afilado. Estos cortes ayudan a que el adobo penetre más profundamente en la carne y a mantener el pollo jugoso mientras se cocina.
Step 2
Cubre uniformemente las alitas de pollo preparadas con 1 cucharada de harina de trigo. Mezcla suavemente para asegurar una capa fina y uniforme. Esta capa de harina ayudará a lograr un exterior maravillosamente crujiente al freír en sartén. Si queda demasiada harina, sacude el exceso suavemente.
Step 3
Calienta 2 cucharadas de aceite vegetal en una sartén a fuego medio. Una vez que el aceite esté reluciente, coloca con cuidado las alitas de pollo enharinadas en la sartén. Cocina a la sartén durante unos 7-10 minutos por cada lado, o hasta que adquieran un hermoso color dorado y estén bien cocidas. Esto asegura que el interior esté cocido y el exterior esté deliciosamente crujiente.
Step 4
Mientras se cocina el pollo, bate juntos los ingredientes de la salsa: 2-3 cucharadas de salsa de soja, 2 cucharadas de mirin, 1 cucharada de azúcar, 1/2 cucharadita de ajo picado y 2 cucharadas de agua. Una vez que las alitas de pollo estén casi cocidas, apártalas a un lado de la sartén y vierte la salsa mezclada en el espacio libre. Lleva la salsa a ebullición a fuego medio-alto. Mezcla las alitas de pollo para cubrirlas uniformemente con la salsa y deja que se reduzca, glaseando las alitas hasta que estén brillantes y pegajosas. Vigila el fuego para evitar que se quemen.
Step 5
¡Para el toque final! Una vez que la salsa se haya espesado y cubra las alitas maravillosamente, sazona con una pizca de pimienta negra y espolvorea 1 cucharada de semillas de sésamo tostadas. Mezcla suavemente para combinar. Estas alitas de pollo súper sencillas a la sartén son un excelente acompañamiento para el arroz o un aperitivo delicioso. ¡Disfruta de tu sabrosa creación!
