Arroz Cremoso de Curry con Manzana
Arroz de Curry con Manzana: Dulce y Refrescante
Descubre el delicioso Arroz de Curry con Manzana, una receta que combina la dulzura de la manzana con el sabor reconfortante del curry. ¡Perfecto para una comida fácil y llena de sabor!
Ingredientes Principales
- 150g de Solomillo de pollo
- 1/2 Zanahoria
- 1 Cebolla (pequeña)
- 1 Patata
- 1/2 Manzana
- 300ml de Agua
Condimento
- 90g de Curry en polvo o cubos de curry
- 90g de Curry en polvo o cubos de curry
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara todos los ingredientes. Corta la zanahoria, la cebolla y la patata en cubos de aproximadamente 1.5 cm. Las patatas cortadas, ponlas en remojo en agua fría durante unos 5 minutos para eliminar el exceso de almidón; esto ayuda a que el arroz no se apelmace. Corta el solomillo de pollo en trozos de tamaño similar.
Step 2
Calienta una olla o sartén profunda a fuego medio y añade un poco de aceite de cocina. Agrega el solomillo de pollo y sofríelo hasta que esté ligeramente dorado. Este paso ayuda a liberar grasa y desarrollar sabor. A continuación, añade las patatas, cebolla y zanahoria cortadas a la olla. Sofríe todo junto con el pollo durante 2-3 minutos, hasta que las verduras comiencen a ablandarse y se vuelvan ligeramente transparentes. Vierte los 300ml de agua. Lleva la mezcla a ebullición a fuego alto, luego reduce el fuego a medio-bajo, tapa la olla y cocina a fuego lento durante unos 10-15 minutos, o hasta que las verduras estén tiernas.
Step 3
Comprueba si las verduras están bien cocidas pinchándolas con un tenedor. Una vez tiernas, baja el fuego al mínimo o apágalo temporalmente. Añade los 90g de curry en polvo o los cubos de curry a la olla. Remueve continuamente hasta que el curry se disuelva por completo y no queden grumos. Cuando el curry esté homogéneo, vuelve a encender el fuego a bajo y remueve suavemente mientras se cocina y espesa hasta alcanzar la consistencia deseada. Finalmente, añade los trozos de manzana pelada y cortada. Cocina durante 1-2 minutos más, solo hasta que la manzana se ablande ligeramente y se integre con el curry. ¡Tu delicioso arroz cremoso de curry con manzana estará listo para servir sobre arroz caliente!
