Arroz Cremoso de Pollo y Mayonesa Casero
¡Súper Fácil! Cómo Hacer Arroz de Pollo y Mayonesa (con Karaage para Microondas)
¡Recrea en casa el popular plato de ‘Pollo y Mayonesa’ de la lonchera Hansot! Esta receta es increíblemente sencilla, especialmente si utilizas el karaage de Costco apto para microondas. Disfruta de una deliciosa combinación de salsa de cebolla agridulce, mayonesa cremosa y huevos revueltos esponjosos sobre una base de arroz. ¡Es perfecto para una comida rápida pero satisfactoria después del trabajo o en un fin de semana ajetreado!
Ingredientes para la Salsa
- 1/2 cebolla, cortada en juliana fina
- 1 cucharada de azúcar
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 3 cucharadas de agua
Ingredientes Principales
- 3 piezas de Karaage para microondas (Costco)
- 2 huevos
- 1 cucharadita de sal
- Una pizca de pimienta negra
- 1 tazón de arroz cocido
- Mayonesa, al gusto
- 3 piezas de Karaage para microondas (Costco)
- 2 huevos
- 1 cucharadita de sal
- Una pizca de pimienta negra
- 1 tazón de arroz cocido
- Mayonesa, al gusto
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, vamos a preparar la salsa agridulce de cebolla que hace que este Arroz de Pollo y Mayonesa sea tan delicioso. Toma media cebolla y córtala en juliana lo más fina posible. Cuanto más finas sean las tiras, mejor absorberán la salsa y más sabroso quedará.
Step 2
En un bol pequeño, combina la cebolla en juliana con los ingredientes de la salsa: 1 cucharada de azúcar, 2 cucharadas de salsa de soja y 3 cucharadas de agua.
Step 3
Añade 1 cucharada de azúcar al bol.
Step 4
Vierte 2 cucharadas de salsa de soja para un sabor rico y umami.
Step 5
Agrega 3 cucharadas de agua para ajustar la consistencia de la salsa.
Step 6
Mezcla todo con una cuchara hasta que esté bien combinado y el azúcar se haya disuelto. ¡Tu salsa está lista!
Step 7
Ahora, vamos a preparar el ingrediente principal: 3 piezas de karaage apto para microondas de Costco.
Step 8
Sigue las instrucciones de cocción del empaque y caliéntalas en el microondas. Los tiempos de cocción pueden variar según el producto, así que por favor, verifica el paquete.
Step 9
En otro bol, casca 2 huevos. Prepararemos huevos revueltos esponjosos para añadir una textura cremosa.
Step 10
Añade 1 cucharadita de sal a los huevos. Esto ayuda a realzar el sabor y reducir cualquier olor a huevo.
Step 11
Agrega una pizca de pimienta negra para una capa extra de sabor.
Step 12
Bate bien los huevos con un tenedor o varillas hasta que las yemas y las claras estén completamente combinadas. Busca una consistencia suave y sin grumos.
Step 13
Coloca una sartén antiadherente pequeña a fuego bajo y precaliéntala. Mantener el fuego bajo es clave para evitar que los huevos se cocinen demasiado rápido o se quemen.
Step 14
Añade una cantidad generosa de aceite de cocina o mantequilla a la sartén. Gira la sartén para asegurarte de que toda la superficie esté cubierta para obtener huevos revueltos suaves.
Step 15
Agrega la cebolla en juliana a la sartén y sofríela suavemente hasta que se vuelva translúcida. La cebolla debe ablandarse y desarrollar un ligero dulzor.
Step 16
Una vez que las cebollas se vuelvan translúcidas y empiecen a ablandarse, es hora de añadirlas a la deliciosa salsa.
Step 17
Vierte la salsa de cebolla agridulce preparada sobre las cebollas sofritas. Revuelve suavemente para cubrir las cebollas y permitir que la salsa se absorba.
Step 18
Cocina a fuego medio-bajo hasta que la salsa se reduzca ligeramente y cubra bien las cebollas. ¡Tu deliciosa salsa de cebolla está lista! Apaga el fuego y reserva.
Step 19
Ahora, hagamos los huevos revueltos suaves. Vuelve a colocar una sartén limpia a fuego bajo y añade un poco de aceite.
Step 20
Usa una toalla de papel para esparcir una capa fina y uniforme de aceite por toda la sartén. Esto ayuda a que los huevos se cocinen uniformemente y evita que se peguen.
Step 21
Vierte cuidadosamente los huevos batidos en la sartén precalentada. Intenta extenderlos finamente para una textura delicada.
Step 22
Con una espátula, remueve y dobla suavemente los huevos para crear huevos revueltos suaves y esponjosos. No los cocines demasiado; quieres que queden húmedos.
Step 23
Continúa cocinando hasta que no queden partes sin cocer, asegurándote de que estén bien cocidos pero tiernos. Evita el fuego alto, que puede secarlos.
Step 24
Saca el karaage listo para microondas una vez que esté cocido. ¡El delicioso aroma ya debe estar llenando tu cocina!
Step 25
Corta el karaage caliente en trozos del tamaño de un bocado usando palillos o un cuchillo. Es mejor cortarlos en trozos relativamente grandes para mantener una textura agradable.
Step 26
Ahora, vamos a montar nuestro delicioso Arroz de Pollo y Mayonesa. Prepara un bol profundo y presiona firmemente 1 tazón de arroz cocido y caliente en él.
Step 27
Coloca los huevos revueltos esponjosos alrededor de los bordes del arroz, creando un borde decorativo. Esto hace que el bol luzca aún más atractivo, casi como pétalos de flores.
Step 28
Presiona suavemente el arroz en el centro para crear un ligero hueco. Esto contendrá la salsa y el pollo.
Step 29
Cucharea generosamente la salsa de cebolla agridulce en el hueco que creaste encima del arroz. La dulzura de la cebolla y la salsa salada se mezclarán perfectamente con el arroz.
Step 30
Coloca los trozos de karaage cortados encima de la salsa de cebolla. Apilarlos abundantemente hará que el plato sea extra sustancioso y delicioso.
Step 31
Finalmente, el toque final del Arroz de Pollo y Mayonesa: rocía una cantidad generosa de mayonesa sobre todo. ¡Puedes hacer un patrón de zigzag o cualquier diseño que te guste!
Step 32
¡Y ahí lo tienes: un delicioso Arroz de Pollo y Mayonesa! Para disfrutar, coge un poco de pollo, salsa de cebolla, mayonesa, huevo revuelto y arroz todo junto en un solo bocado. Experimenta la fantástica armonía de sabores que llenará tu boca. ¡Buen provecho!
