Arroz Frito Aromático de Cebolleta y Huevo
Cómo Hacer Arroz Frito Chino Fácil de Cebolleta y Huevo
Una receta sencilla para preparar arroz frito estilo chino con cebolleta y huevo. Es perfecto para una comida rápida y deliciosa, y una excelente manera de aprovechar el arroz sobrante. ¡Disfruta de las fragantes cebolletas, el sabroso huevo y las agradables texturas!
Ingredientes Principales
- 1 manojo de cebolletas (finamente picadas)
- 1 manojo de jamón (en cubos)
- 1 huevo grande
- 1 tazón de arroz cocido frío
- Pequeña cantidad de champiñones (tu tipo favorito, finamente picados)
- Pequeña cantidad de pimiento morrón (para color y textura, finamente picado)
Condimento
- 1 cucharada de salsa de soja
- 1 cucharada de salsa de ostras
- Una pizca de sal
- Una pizca de pimienta negra
- 1 cucharada de salsa de soja
- 1 cucharada de salsa de ostras
- Una pizca de sal
- Una pizca de pimienta negra
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara las verduras y el jamón. Pica finamente las cebolletas y corta el jamón, los champiñones y el pimiento morrón en trozos pequeños y uniformes. Cortarlos en trozos pequeños asegura que se integren bien con el arroz.
Step 2
Ahora, vamos a cocinar el huevo. Calienta una sartén ligeramente engrasada a fuego medio-alto. Rompe el huevo en la sartén.
Step 3
Para crear trozos de huevo revuelto esponjosos en lugar de una tortilla sólida, remueve rápidamente el huevo con palillos mientras se cocina. Una vez cocido, retira el huevo revuelto a un plato aparte. No es necesario que esté completamente cocido.
Step 4
Añade un poco más de aceite a la misma sartén si es necesario. Agrega las cebolletas picadas y saltea hasta que desprendan su aroma y estén ligeramente tiernas, unos 1-2 minutos. Este paso libera la dulzura y el aroma de las cebolletas.
Step 5
Añade el jamón en cubos a la sartén y saltea con las cebolletas hasta que el jamón esté ligeramente dorado y haya soltado algo de su grasa.
Step 6
Ahora, agrega los champiñones y los pimientos morrones picados. Saltea todo junto hasta que las verduras estén tiernas pero aún crujientes, unos 2-3 minutos. Esto añade color y un agradable crujido.
Step 7
Es hora de añadir los potenciadores de sabor. Vierte la salsa de ostras y la salsa de soja. Saltea rápidamente, dejando que las salsas cubran los ingredientes y se caramelicen ligeramente. Ten cuidado de que no se quemen.
Step 8
Agrega el arroz cocido frío a la sartén. Usa tu espátula para deshacer cualquier grumo de arroz y saltea vigorosamente, mezclándolo completamente con las verduras y las salsas. Asegúrate de que cada grano esté cubierto.
Step 9
Prueba el arroz frito y sazona con una pizca de sal y pimienta negra al gusto. La salsa de soja y la salsa de ostras ya aportan bastante salinidad, así que ajusta con cuidado.
Step 10
Finalmente, vuelve a añadir el huevo revuelto cocido a la sartén. Mezcla suavemente todo para combinar sin romper demasiado los trozos de huevo. ¡Tu delicioso arroz frito de cebolleta y huevo está listo para servir!
