Arroz Frito con Camarones: Receta Fácil y Deliciosa
Comida Completa y Sencilla: Sabroso Arroz Frito con Camarones
Descubre cómo preparar un delicioso arroz frito con camarones, una comida rápida y satisfactoria perfecta para cualquier ocasión.
Ingredientes Principales
- 13 camarones (langostinos) blancos (pelados, desvenados, enjuagados y secados completamente)
- 1 huevo
- Cebolleta (cebolla de verdeo), cantidad apropiada (picada)
Sazonadores y Otros
- Salsa de ostras, al gusto (para darle umami)
- Pimienta negra, una pizca (para el aroma)
- Aceite de canola o vegetal, un poco (para saltear)
- Salsa de ostras, al gusto (para darle umami)
- Pimienta negra, una pizca (para el aroma)
- Aceite de canola o vegetal, un poco (para saltear)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, descongela los camarones si estaban congelados. Enjuágalos bajo agua fría corriente y sécalos completamente con papel de cocina. Asegurarte de que los camarones estén secos es clave para lograr una buena textura en tu arroz frito.
Step 2
Rompe el huevo en un tazón pequeño y bátelo ligeramente con un tenedor o varillas. Reserva, listo para cocinar.
Step 3
Pica finamente la cebolleta. Calienta una sartén o wok a fuego medio-bajo y añade una pequeña cantidad de aceite de canola. Agrega la cebolleta picada y saltea hasta que esté fragante, aproximadamente 1-2 minutos, permitiendo que su aroma se infusione en el aceite.
Step 4
Una vez que la cebolleta esté fragante, añade los camarones secos a la sartén. Saltea a fuego medio hasta que los camarones se pongan rosados y estén completamente cocidos. Ten cuidado de no cocinarlos en exceso, ya que pueden volverse duros.
Step 5
Empuja los camarones y la cebolleta cocidos hacia un lado de la sartén. Vierte el huevo batido en el espacio vacío. A medida que el huevo comience a cuajarse, revuélvelo suavemente con palillos o una espátula para hacer un revuelto. Cuando el huevo esté aproximadamente un 70% cocido, mézclalo con los camarones y la cebolleta y saltea brevemente para combinar.
Step 6
Ahora, agrega el arroz cocido a la sartén. Sazona con salsa de ostras y una pizca de pimienta negra, ajustando a tu preferencia personal. La salsa de ostras puede ser bastante intensa, así que empieza con poca cantidad y añade más si es necesario. Usa tu espátula para deshacer cualquier grumo de arroz y saltea todo junto hasta que esté bien combinado y el arroz esté caliente. Asegúrate de que cada grano de arroz esté cubierto con la sabrosa salsa. ¡Sirve inmediatamente en un tazón para una comida deliciosa y satisfactoria!
