Arroz Frito de Atún y Huevo Sustancioso y Delicioso
¡Perfecto para Aprovechar Sobras! Receta Súper Sencilla de Arroz Frito de Atún y Huevo
¡Una reconfortante comida en un solo plato hecha con atún y huevo! Es ideal para una comida rápida cuando vives solo. Disfruta de un plato maravillosamente saciante que es simple y está lleno de sabor.
Ingredientes Clave
- 1 lata de Atún (escurrido del exceso de aceite)
- 1 taza de Cebolleta (picada)
- 10+ Camarones cocktail (opcional, al gusto)
- 1 cucharada de Ajo picado
- 1 cucharada de Mantequilla
- Una pizca de Sal
- Una pizca de Pimienta Negra
- 1 cucharada de Salsa de Ostras
- 2 Huevos
- 1/2 Cebolla (en dados)
- 1.5 tazas de Arroz Cocido (tibio)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara todos los ingredientes para tu arroz frito. ¡Siéntete libre de usar cualquier verdura sobrante en tu refrigerador o ingredientes que disfrutes personalmente! Deja los 2 huevos como están. Pica finamente aproximadamente 1 taza de cebolleta. Corta media cebolla en dados; demasiada cebolla puede hacer que el plato sea demasiado dulce. Si te gustan los camarones, prepara al menos 10 camarones cocktail. ¡No olvides el ingrediente estrella: 1 lata de atún!
Step 2
Calienta una cantidad generosa de aceite de cocina en una sartén ancha a fuego medio-bajo. Agrega toda la cebolleta picada y sofríela. Crear un aceite de cebolleta fragante es la clave para la delicia de este arroz frito. Cocina lentamente, revolviendo para evitar que se queme.
Step 3
Una vez que las cebolletas comiencen a liberar su aroma, agrega 1 cucharada de ajo picado. Sofríe junto durante aproximadamente 30 segundos a 1 minuto hasta que el ajo esté fragante. Ten cuidado de no quemar el ajo.
Step 4
Cuando el fragante olor a ajo y cebolleta llene el aire, agrega la cebolla en dados. Sofríe hasta que la cebolla esté translúcida y libere un aroma ligeramente dulce. Las cebollas bien cocidas añaden dulzura y profundidad de sabor al arroz frito.
Step 5
Una vez que las cebollas estén parcialmente cocidas, agrega los camarones cocktail y sofríe hasta que se pongan rosados y estén cocidos. Si usas camarones pequeños y delgados, unas 10 piezas están bien. Para camarones más grandes, 5-7 piezas podrían ser suficientes. Precocinar los camarones asegura que estén distribuidos uniformemente en el arroz frito.
Step 6
Empuja todos los ingredientes cocidos a un lado de la sartén. Rompe los 2 huevos en el espacio vacío. Si bien hacer un huevo frito encima es una opción, revolver los huevos directamente en el arroz crea un perfil de sabor más cremoso e integrado para una comida sencilla en un solo plato.
Step 7
Usando palillos o una espátula, revuelve suavemente los huevos hasta que estén apenas cuajados. Luego, mézclalos con las verduras y camarones cocidos en el otro lado. Ahora es el momento del atún. Si el aceite de la lata de atún es excesivo, puede hacer que el arroz quede blando, así que escurre la mayor parte del aceite antes de agregar el atún. Agrega el atún y sofríelo con los otros ingredientes.
Step 8
Continúa revolviendo todo hasta que esté bien combinado. Sazona con una pizca de pimienta negra para eliminar cualquier olor fuerte y una pizca muy pequeña de sal para realzar los sabores naturales de los ingredientes. Mantén el sazón ligero en esta etapa, ya que se agregará más después.
Step 9
Ahora es el momento de agregar el arroz, la base de tu arroz frito. Para dos porciones, agrega aproximadamente 1.5 tazas de arroz cocido tibio. Agregar demasiado arroz puede desequilibrar las proporciones con los otros ingredientes, así que usa una cantidad moderada.
Step 10
Después de agregar el arroz, incorpora 1 cucharada de salsa de ostras para un acabado brillante y profundidad sabrosa. Si no tienes salsa de ostras, puedes sustituirla mezclando 1/3 cucharada de salsa de soja, 1/3 cucharada de mirin y 1/3 cucharada de azúcar. ¡La salsa de ostras es un ingrediente mágico que eleva el sabor de los platos, así que es muy útil tenerla a mano!
Step 11
Aquí está el arma secreta que hace que este arroz frito sea aún más especial: ¡1 cucharada de mantequilla! Puedes usar mantequilla regular para untar en tostadas, o mantequilla para cocinar. Agregar mantequilla profundiza el sabor y la riqueza del arroz frito, haciéndolo verdaderamente delicioso.
Step 12
Finalmente, agrega la mantequilla y mezcla todo a fondo, asegurando que cada grano de arroz esté cubierto. ¡Sofríe hasta que esté bien combinado, y tu delicioso Arroz Frito de Atún y Huevo estará listo! Con pasos simples y algunos potenciadores de sabor clave, cualquiera puede crear una comida fantástica. ¡Disfruta!
