Arroz Frito de Japchae con Sobras de Japchae
Receta de Arroz Frito de Japchae Delicioso con Sobras de Japchae
Hay un plato que siempre preparo cuando me sobran sobras de Japchae en casa: Arroz Frito de Japchae. Es increíblemente fácil de hacer y sabe fantástico, así que siempre lo preparo cuando tengo Japchae disponible. Esta receta transforma tus sobras de Japchae en una comida deliciosa en minutos.
Ingredientes
- 1 tazón de Japchae sobrante
- 1 tazón de arroz cocido
- 1 cucharada de salsa de ostras
- 0.5 cucharada de aceite de sésamo
- Una pizca de pimienta negra molida
Instrucciones de preparación
Step 1
Toma aproximadamente un tazón de tu Japchae sobrante. Si los fideos u otros ingredientes están apelmazados, sepáralos suavemente con palillos. Si los hebras son demasiado largas, córtalas en trozos del tamaño de un bocado (aproximadamente 2-3 cm) con tijeras o un cuchillo. Esto facilita mucho el salteado y mejora la textura.
Step 2
Calienta una sartén a fuego alto. Agrega el Japchae preparado y saltea rápidamente. A medida que el Japchae se calienta, es posible que se libere humedad de la refrigeración. Continúa salteando hasta que esta humedad se haya reducido significativamente o evaporado. Esto concentra los sabores del Japchae y evita que el arroz frito quede demasiado aguado.
Step 3
Agrega un tazón de arroz cocido a la sartén con el Japchae salteado. Es mejor usar arroz que no esté muy caliente; el arroz ligeramente enfriado dará como resultado un arroz frito más suelto. Vierte 1 cucharada de salsa de ostras por los bordes de la sartén. Agregar la salsa de ostras directamente a la sartén caliente puede realzar su aroma y sabor.
Step 4
Ahora, usando una espátula, desmenuza suavemente el arroz y mézclalo con el Japchae y la salsa de ostras. Saltea vigorosamente a fuego alto, asegurándote de que los granos de arroz se separen y queden sueltos. El objetivo es cubrir cada grano de arroz uniformemente con la salsa. Mantén el fuego alto y saltea rápidamente.
Step 5
Una vez que el arroz esté cocido y tenga una textura suelta, apaga el fuego. Rocía aproximadamente 0.5 cucharada de aceite de sésamo sobre el arroz frito. Agrega 3-4 pizcas de pimienta negra molida, según tu preferencia. Mezcla suavemente todo con tu espátula para combinar los sabores. Este paso final agrega un aroma y una profundidad maravillosos.
Step 6
¡Tu delicioso Arroz Frito de Japchae está listo para servir! Sírvelo y disfrútalo. Considera servirlo con kimchi o un huevo frito para una comida aún más satisfactoria. ¡Disfruta de esta maravillosa transformación de tu Japchae sobrante!
