Arroz Frito de Mentaiko: Un Delicioso Bocado Salado
Cómo Hacer Arroz Frito de Mentaiko: Receta Fácil para una Comida Completa en un Plato
¿Te sobró mentaiko (huevas de abadejo picantes)? ¡Prepara este delicioso arroz frito! Es un plato realmente especial. Esta receta transforma ingredientes sencillos en una sabrosa comida completa en un plato, perfecta para un almuerzo o cena rápido y satisfactorio.
Ingredientes
- 2 Cucharadas de Mentaiko (huevas de abadejo picantes), finamente picadas
- 2 Huevos grandes
- 3 Cucharadas de Aceite Vegetal
- 1 Puñado de Cebolleta China, finamente picada
- 1 Tazón de Arroz Cocido (preferiblemente del día anterior)
- 1 Cucharada de Aceite de Sésamo
- Semillas de Sésamo (cantidad generosa)
- Mayonesa (para rociar)
Instrucciones de preparación
Step 1
Prepara 2 cucharadas de mentaiko finamente picado. No es necesario quitar la piel exterior; simplemente pícalo finamente con tijeras. Esto ayuda a que el sabor se distribuya uniformemente.
Step 2
Calienta 3 cucharadas de aceite vegetal en una sartén a fuego medio-bajo. Añade la cebolleta china picada y sofríe hasta que esté fragante y ligeramente dorada, creando un delicioso aceite de cebolleta.
Step 3
Una vez que la cebolleta esté sofrita, casca 2 huevos grandes en la sartén. Revuélvelos suavemente con palillos hasta que estén parcialmente cocidos, formando trozos de tamaño moderado. No te preocupes por hacerlos demasiado pequeños.
Step 4
Empuja los huevos revueltos y la cebolleta a un lado de la sartén. Añade 1 tazón de arroz cocido al espacio libre. Deshaz los grumos de arroz con tu espátula y saltea suavemente.
Step 5
Una vez que el arroz esté suelto, espolvorea las 2 cucharadas de mentaiko picado uniformemente sobre el arroz.
Step 6
Ahora, saltea todo junto a fondo. El mentaiko es naturalmente salado, por lo que probablemente no necesitarás añadir ningún condimento extra. Continúa salteando hasta que el arroz esté uniformemente cubierto con el vibrante color rojo del mentaiko.
Step 7
Termina rociando 1 cucharada de aceite de sésamo para un toque aromático. Espolvorea una generosa cantidad de semillas de sésamo por encima y dale una última mezcla. ¡Tu delicioso arroz frito de mentaiko está listo!
Step 8
Sirve el arroz frito caliente en un tazón. Para una capa extra de sabor, rocía un poco de mayonesa antes de mezclar y comer. El mentaiko salado combinado con la cremosa mayonesa crea un sabor maravillosamente adictivo que hace que el arroz desaparezca en poco tiempo. ¡Disfruta de este delicioso y único plato!
