Arroz Frito de Pimientos con Salsa de Soja
♧ Arroz Frito de Pimientos con Salsa de Soja: Visualmente Atractivo y Delicioso ♧
Les presentamos una receta de arroz frito sustancioso que es tan hermoso como sabroso, ¡parecido al Jjajangbap! Hemos utilizado salsa de soja fermentada, que le da un color profundo y un sabor salado y envolvente que no es demasiado salado. ¡No podrás parar de comerlo!
Ingredientes para el Arroz Frito
- 2 pimientos morrones (usar varios colores como rojo, amarillo)
- 1/6 cebolla
- 2 rodajas de calabacín (aproximadamente 5 cm de largo)
- 2 tazones de arroz cocido (recién hecho o sobrante)
- 70g de camarones preparados
Condimento
- 2 cucharadas de salsa de soja fermentada
- 1.5 cucharadas de ajo picado
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- 2 cucharadas de salsa de soja fermentada
- 1.5 cucharadas de ajo picado
- 1 cucharada de aceite de sésamo
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, preparen las verduras para el arroz frito. Laven bien los pimientos morrones, la cebolla y el calabacín. Corten los pimientos morrones y la cebolla en cubos pequeños de 0.5 cm. Para el calabacín, córtelo en rodajas planas de 0.5 cm de grosor para que se cocine bien, y retiren las semillas si usan un calabacín redondo.
Step 2
Enjuaguen los camarones bajo el chorro de agua. Una vez limpios, corten los camarones en trozos del tamaño de un bocado, aproximadamente 1 cm.
Step 3
Calienten una cantidad generosa de aceite de cocina en una sartén ancha a fuego medio-alto. Añadan los pimientos morrones, la cebolla, el calabacín y los camarones preparados a la sartén y salteen juntos. También pueden añadir una pizca de sal con hierbas o pimienta para darle más sabor, si lo desean. Cocinen hasta que las verduras estén ligeramente blandas y los camarones cocidos.
Step 4
Si los camarones tienen cola, retírenlas para comer más fácilmente y déjenlas a un lado en un plato aparte temporalmente. Apaguen el fuego por un momento.
Step 5
Añadan los 2 tazones de arroz a la sartén. Si están usando arroz frío sobrante, rocíen aproximadamente 2 cucharadas de agua uniformemente sobre el arroz; esto ayudará a evitar que el arroz se apelmace y asegurará que se fría bien.
Step 6
Ahora, vuelvan a encender el fuego a bajo. Usen una espátula o volteador para presionar suavemente el arroz mientras mezclan y saltean. Esta técnica ayuda a separar los granos de arroz y permite que se combinen bien con los otros ingredientes.
Step 7
Una vez que el arroz esté algo frito, viertan las 2 cucharadas de salsa de soja fermentada y 1.5 cucharadas de ajo picado por los bordes de la sartén o sobre el arroz. Mezclen bien con la espátula para asegurar que el arroz y los condimentos estén uniformemente combinados. Tengan cuidado de no quemar la salsa de soja mientras saltean.
Step 8
Cuando todos los ingredientes y condimentos estén bien combinados, apaguen el fuego. Finalmente, rocíen 1 cucharada de aceite de sésamo y mezclen bien mientras el arroz aún esté caliente para realzar el aroma y el sabor. ¡Su delicioso Arroz Frito de Pimientos con Salsa de Soja está listo! Decoren con las colas de camarones reservadas para una presentación hermosa.
