Arroz Suave de Anchoas Secas y Col China
Comida para Bebés en Etapa Avanzada: Arroz con Anchoas y Col China
Presentamos una deliciosa y nutritiva comida para bebés en etapa avanzada: Arroz Suave de Anchoas Secas y Col China. Elaborado con anchoas ricas en calcio, col china dulce y arroz tierno, este puré se cocina al vapor en lugar de freírse, lo que garantiza una comida ligera y sin grasa, perfecta para tu bebé. Su textura de fácil digestión hace que la hora de comer sea agradable y saludable.
Ingredientes Principales
- 10g de anchoas secas (pequeñas)
- 5g de cebolla
- 10g de hojas de col china
- 50g de arroz cocido (recién hecho y caliente)
Condimento
- Un poco de aceite de sésamo (para finalizar)
- Un poco de aceite de sésamo (para finalizar)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, es importante reducir la salinidad de las anchoas. Sumerge las anchoas secas en agua fría durante unos 10 minutos para quitarles un poco el sabor salado. Enjuágalas ligeramente bajo el grifo y escúrrelas bien.
Step 2
Lava bien las hojas de col china, sécalas y luego córtalas en juliana muy fina o pícalas finamente para que sean fáciles de comer para tu bebé. Pela la cebolla y pícala finamente al mismo tamaño que la col. Picar finamente las verduras ayudará a tu bebé a masticar y tragar con más facilidad.
Step 3
En un cuenco para comida de bebé, coloca 50g de arroz cocido caliente recién hecho. Añade la col china y la cebolla finamente picadas, seguido de las anchoas preparadas. Remueve suavemente todo para que los ingredientes se combinen bien.
Step 4
Ahora es el momento de cocinar al vapor. Coloca el cuenco para comida de bebé dentro de un recipiente para vapor, tápalo y cocina al vapor durante unos 15 minutos. Es crucial cocinar al vapor hasta que los granos de arroz estén blandos y se deshagan, y las verduras y las anchoas estén completamente cocidas.
Step 5
Una vez completada la cocción al vapor, retira con cuidado el cuenco y deja que se enfríe un poco. Mientras aún esté caliente, añade una gotita de aceite de sésamo y mezcla suavemente. El aroma a nuez del aceite de sésamo estimulará el apetito de tu bebé. Antes de servir, comprueba siempre que la temperatura sea segura para que tu bebé la consuma.
