Bibimbap Aromático de Cebollino
¡Calor de Verano? ¡En 5 Minutos Tendrás un Delicioso Bibimbap de Cebollino!
Cuando el calor del verano te quita el apetito, ¡este Bibimbap rápido y refrescante de cebollino es la solución perfecta! Lleno de cebollinos crujientes y aromáticos y un aderezo simple pero sabroso, este plato es increíblemente satisfactorio. Es una comida en un solo tazón que te hará terminar hasta la última bocado. ¡Vamos a preparar este plato vibrante que está lleno de frescura y sabor!
Ingredientes Principales
- 70g de cebollinos frescos
- 1 huevo
- 1 bol de arroz cocido tibio
Para el Aderezo de Cebollino
- 2/3 cucharada de aceite de sésamo
- 1 cucharada de aceite vegetal
- 2/3 cucharada de aceite de sésamo
- 1 cucharada de aceite vegetal
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara tu arroz. Los cebollinos son delicados y se marchitan rápidamente con el calor. Es mejor dejar que el arroz se enfríe un poco antes de añadir los cebollinos para ayudar a mantener su textura crujiente.
Step 2
Lava y limpia los cebollinos, luego córtalos en trozos de aproximadamente 2.5 cm (alrededor de 1 pulgada). Cortarlos en trozos del tamaño de un bocado hará que sea más fácil mezclarlos y comerlos con el arroz.
Step 3
Ahora, ¡vamos a condimentar los cebollinos! Antes de añadir los ingredientes principales de la salsa, espolvorea una pizca de sal. Esto ayuda a condimentar los cebollinos de manera uniforme y añade una nota salada fundamental.
Step 4
Añade 1 cucharada de azúcar. El azúcar equilibra los sabores y complementa la dulzura natural de los cebollinos.
Step 5
Vierte 2 cucharadas de vinagre para un toque refrescante. El vinagre realza el sabor fresco del plato y corta cualquier riqueza, haciéndolo deliciosamente crujiente.
Step 6
Añade 3 cucharadas de salsa de soja, la base de nuestro sabor salado. Esto intensificará el sabor de los cebollinos.
Step 7
Finalmente, añade 2/3 cucharada de hojuelas de chile rojo (gochugaru) para darle un toque de color y un picante suave.
Step 8
Combina todos los ingredientes del aderezo con los cebollinos y mezcla bien. Prueba la mezcla y ajusta la salsa de soja, el azúcar o el vinagre a tu gusto. Deja marinar los cebollinos en el aderezo durante unos 3 minutos para que los sabores se mezclen.
Step 9
A continuación, cocinaremos un delicioso huevo frito. Añade 1 cucharada de aceite vegetal a una sartén y caliéntala a fuego medio.
Step 10
Una vez que la sartén esté caliente, casca el huevo con cuidado y viértelo en ella, reduciendo inmediatamente el fuego a bajo. Esto evita que el huevo se queme y asegura un huevo frito perfectamente cocido.
Step 11
Cocina el huevo a tu gusto. Si prefieres la yema líquida, hazlo a la plancha con la yema ligeramente hecha o al sol. Si te gusta la yema completamente cocida y sabrosa, cocínalo hasta que esté firme.
Step 12
¡Ahora, vamos a montar este delicioso bibimbap! Coloca una porción generosa de los cebollinos aderezados sobre el arroz tibio que se ha enfriado un poco.
Step 13
Coloca con cuidado el huevo frito perfectamente cocido sobre los cebollinos para que quede bonito.
Step 14
Riega 2/3 cucharada de aceite de sésamo por encima para terminar. ¡Esto añade un maravilloso aroma a nuez y completa tu bibimbap de cebollino que te hará la boca agua!
Step 15
¡Disfruta mezclando y comiendo!
