Bolas de Arroz Pincho Estilo Semáforo (Recuerdo Nostálgico)
Receta de Bolas de Arroz Pincho Estilo Semáforo: Coloridas y Nutritivas
Recordando las bolas de arroz que mi madre preparaba con esmero para los picnics de mi infancia, he creado una versión práctica y fácil de comer, insertada en pinchos. Estas bolas de arroz, con sus vibrantes colores de semáforo, no solo son visualmente atractivas, sino que también están repletas de sabor y nutrición. ¡Disfruten de esta deliciosa receta!
Ingredientes Principales
- 1 lata de Atún (200g)
- 10g Copos de alga marina seca (alga sazonada para Kimbap)
- 25g Rábano encurtido (Danmuji)
- 2 Tomates cherry (o 1/2 tomate maduro)
- 210g Arroz cocido (aprox. 1 tazón)
- 3 cucharadas de Aceite de sésamo
Instrucciones de preparación
Step 1
En un tazón con arroz cocido tibio, agregue 3 cucharadas de aceite de sésamo. Mezcle suavemente con una espátula o cuchara, teniendo cuidado de no aplastar los granos de arroz. Este paso de sazonado infundirá al arroz un aroma sutil y delicioso.
Step 2
Al arroz sazonado, añada el atún escurrido, el rábano encurtido finamente picado y los copos de alga marina seca. Mezcle suavemente todos los ingredientes hasta que estén uniformemente combinados. Inicialmente, mezcle ligeramente para evitar que el arroz se aglomere, luego, una vez que los ingredientes estén algo incorporados, use sus manos para dar forma a la mezcla en pequeñas bolas de arroz redondas y fáciles de comer. Se recomiendan porciones del tamaño de un bocado, especialmente para los niños.
Step 3
Puede mejorar aún más la apariencia y el sabor de sus bolas de arroz. Al darles forma, puede cubrirlas con rábano encurtido adicional o copos de alga marina para obtener color y textura extra. Alternativamente, corte el rábano encurtido en rodajas finas y adhiéralo a la superficie de las bolas de arroz, o cúbralas generosamente con copos de alga marina.
Step 4
Ahora es el momento de ensamblar las coloridas bolas de arroz en los pinchos. Primero, ensarte un tomate cherry limpio en el pincho. Debajo del tomate, ensarte alternativamente las bolas de arroz redondas. Colocarlas en un patrón de semáforo: rojo (tomate), amarillo (bola de arroz cubierta con rábano) y negro (bola de arroz cubierta con alga marina) las hace aún más atractivas. Coloque los pinchos de bolas de arroz terminados de manera atractiva en un plato, ¡y sus nostálgicas Bolas de Arroz Pincho Estilo Semáforo estarán listas para disfrutar!
