Brotes de Soja Crujientes y Refrescantes
Brotes de Soja Marinados Súper Fáciles: Tiempo de Cocción Perfecto, Consejos de Almacenamiento, ¡de Plato Festivo a Básico para Solteros!
Te enseñaremos a preparar un delicioso salteado de brotes de soja crujientes de manera increíblemente sencilla y rápida. ¡Es el acompañamiento perfecto para cualquier comida!
Ingredientes Principales
- 1 bolsa de brotes de soja (aprox. 200-300g)
- 2 cucharaditas de salsa de soja
- 1/2 cucharadita de sal
- 2 cucharaditas de aceite de sésamo
- Una pizca de semillas de sésamo tostadas
- Un poco de cebolleta (finamente picada, preferiblemente la parte blanca)
Instrucciones de preparación
Step 1
¡Vamos a empezar a preparar un delicioso plato de brotes de soja marinados que cualquiera puede seguir fácilmente! Este es un acompañamiento conocido por su sabor refrescante y su deliciosa textura crujiente.
Step 2
Primero, llena una olla con abundante agua y añade un poco de sal. Una vez que el agua empiece a hervir vigorosamente, agrega los brotes de soja bien lavados y cuécelos al vapor durante exactamente 1 a 2 minutos. ¡Ten cuidado de no cocinarlos demasiado, ya que pueden volverse blandos! Inmediatamente enjuaga los brotes de soja cocidos bajo agua fría corriente para detener el proceso de cocción y enfriarlos. Luego, escúrrelos en un colador y exprime suavemente la mayor cantidad de agua posible con ambas manos. Este paso es el secreto para preservar la textura crujiente de los brotes de soja.
Step 3
Coloca los brotes de soja bien escurridos en un bol. Agrega todos los ingredientes de aderezo preparados (2 cucharaditas de salsa de soja, 1/2 cucharadita de sal, 2 cucharaditas de aceite de sésamo y un poco de cebolleta picada). Usa una espátula o tus manos para mezclar suavemente y deshacer cualquier grumo, asegurando que los aderezos se distribuyan uniformemente sin aplastar los brotes. La clave es cubrirlos bien sin que queden empapados.
Step 4
¡Y listo! Tienes un plato de brotes de soja marinados perfectamente equilibrado, sabroso y increíblemente crujiente. Es absolutamente delicioso servido con un tazón de arroz caliente. Las sobras se pueden guardar en un recipiente hermético en el refrigerador y disfrutar durante unos 2-3 días.
