Bulgogi de Ternera con Brotes de Soja Crujientes
¡Perfecto para Cumpleaños, Cenas y Fiestas de Inauguración! Bulgogi Picante y Dulce con Brotes de Soja
Vamos a preparar un delicioso bulgogi de brotes de soja con una textura maravillosamente crujiente. Este plato es perfecto para ocasiones especiales o para agasajar a los invitados.
Ingredientes Principales
- Carne de ternera para bulgogi 350g
- Brotes de soja 1 bolsa (aprox. 300g)
Instrucciones de preparación
Step 1
Hoy prepararemos un delicioso bulgogi de brotes de soja, famoso por su textura maravillosamente crujiente. Es un plato perfecto para ocasiones especiales o cuando quieras impresionar a tus invitados.
Step 2
Primero, preparemos el adobo para nuestro sabroso bulgogi picante. En un bol, coloque los 350g de carne de ternera para bulgogi. Añada 2 cucharadas de salsa de soja, 1/2 taza de agua, 1 cucharada de gochugaru, 1 cucharada de gochujang, 1 cucharada de ajo picado, 1 cucharada de azúcar y una pizca de pimienta negra. Mezcle todos los ingredientes del adobo a fondo. Luego, añada la carne al adobo y mezcle suavemente para cubrirla. Deje marinar durante unos 15-20 minutos. Este proceso de marinado permite que los sabores penetren profundamente en la carne, haciéndola aún más deliciosa.
Step 3
Ahora, ¡es hora de saltear! Caliente una sartén a fuego medio-alto y añada la carne marinada. Saltee brevemente hasta que la carne esté casi cocida. En este punto, añada una generosa cantidad de los brotes de soja lavados. Continúe salteando, mezclando bien para asegurar que la salsa cubra uniformemente los brotes de soja, hasta que los brotes estén tiernos pero aún crujientes. Un control cuidadoso del calor es clave para mantener los brotes de soja maravillosamente crujientes sin que se ablanden.
Step 4
¡Voilà! Su delicioso bulgogi de brotes de soja está listo. Sírvalo generosamente con arroz caliente para una comida satisfactoria y sabrosa. La deliciosa combinación de brotes de soja crujientes y el bulgogi picante y dulce sin duda abrirá su apetito.
