Calabaza Dulce al Vapor con Frutos Secos: Un Delicioso y Nutritivo Postre
Calabaza Dulce al Vapor Suave y Esponjosa con Abundantes Frutos Secos
Cocinar al vapor mini calabazas resulta en una textura increíblemente suave, esponjosa y maravillosamente deliciosa. Esta receta es perfecta para un bocadillo saludable y saciante, realzada con una generosa cantidad de frutos secos sabrosos para un crujido y sabor adicionales. ¡Disfruta de este delicioso postre que encantará a grandes y pequeños!
Ingredientes Principales
- 1 mini calabaza dulce
- 3 dátiles
Frutos Secos
- 1 puñado de almendras (aprox. 20g)
- 1 puñado de anacardos (aprox. 20g)
- Una pequeña cantidad de pistachos (para decorar)
- 1 puñado de almendras (aprox. 20g)
- 1 puñado de anacardos (aprox. 20g)
- Una pequeña cantidad de pistachos (para decorar)
Instrucciones de preparación
Step 1
Comience limpiando a fondo la piel de la calabaza. Enjuague la calabaza dulce bajo agua corriente y luego cúbrala ligeramente con bicarbonato de sodio. Frote suavemente la superficie para eliminar eficazmente cualquier suciedad o residuo.
Step 2
A continuación, prepare para cortar la parte superior de la calabaza como si fuera una tapa. Usando un cuchillo de pelar, corte con cuidado alrededor del cuarto superior de la calabaza, creando una forma de tapa. Intente no cortar demasiado profundo y mantenga la forma para que pueda volver a colocarse más tarde.
Step 3
Ahora, es hora de quitar las semillas y las partes fibrosas del interior de la calabaza. Use una cuchara o una cucharadita para raspar limpiamente las semillas y el material fibroso. Enjuague ligeramente los 3 dátiles, séquelos con una toalla y colóquelos dentro de la calabaza vaciada.
Step 4
Prepare para cocinar al vapor. Llene una olla con aproximadamente un tercio de agua y coloque una cesta para cocinar al vapor dentro. Coloque con cuidado la calabaza preparada, llena de dátiles, en la cesta para cocinar al vapor. Cubra con una tapa y comience a cocinar al vapor a fuego alto.
Step 5
Una vez que el agua esté hirviendo y el vapor esté subiendo, reduzca el fuego a medio y cocine al vapor durante 10-15 minutos adicionales. El tiempo de cocción puede variar según el tamaño de la calabaza. Verifique la ternura insertando un palillo o tenedor; debe perforar fácilmente cuando esté cocido. Una vez tierno, apague el fuego y retire con cuidado la calabaza caliente.
Step 6
Prepare los frutos secos para rellenar. Tome sus puñados de almendras y anacardos y córtelos unas cuantas veces con el lateral de un cuchillo o un cuchillo normal. Apunte a trozos que ofrezcan una masticación agradable en lugar de frutos secos finamente picados. Reserve los pistachos para decorar.
Step 7
Acomode suavemente los dátiles dentro de la calabaza tibia y cocida al vapor. Llene generosamente la cavidad con las almendras y anacardos picados. Rocíe 1.5 cucharadas de miel de manera uniforme sobre los frutos secos. Puede ajustar la cantidad de miel a su gusto. Finalmente, corte la calabaza en porciones individuales. Decore con unos pistachos para una presentación atractiva.
