Camarones Salteados a la Mantequilla
El Aperitivo Perfecto: Camarones Sencillos Salteados en Mantequilla
¿Antojo de algo delicioso a altas horas de la noche? ¿O quizás necesita un aperitivo especial para su ser querido? ¡No busque más allá de estos sencillos pero elegantes camarones salteados en mantequilla! El rico y sabroso sabor de la mantequilla complementa perfectamente los camarones regordetes y suculentos, haciéndolos una combinación irresistible para acompañar su bebida favorita. ¡Disfrute de un aperitivo de calidad de restaurante hecho en casa!
Ingredientes Principales
- 5-6 camarones grandes tipo cóctel, pelados y desvenados (descongelados si estaban congelados)
- 5 bolitas de queso bocconcini
- Un puñado pequeño de judías verdes (ejotes)
Condimento y Guarnición
- 1 cucharada de mantequilla
- Pizca de sal
- Pizca de hojuelas de pimiento rojo (opcional, al gusto)
- Pizca de perejil seco (para decorar, opcional)
- 1 cucharada de mantequilla
- Pizca de sal
- Pizca de hojuelas de pimiento rojo (opcional, al gusto)
- Pizca de perejil seco (para decorar, opcional)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, enjuague los 5-6 camarones de cóctel con agua fría para descongelarlos si estaban congelados. Séquelos completamente con toallas de papel. Eliminar el exceso de humedad es clave para lograr un sellado perfecto y evitar que la mantequilla se vuelva aguada.
Step 2
Prepare sus acompañamientos: recorte los extremos de las judías verdes y córtelas en trozos del tamaño de un bocado si es necesario. Tenga listo el queso bocconcini.
Step 3
Caliente una sartén antiadherente a fuego medio. Añada la cucharada de mantequilla y déjela derretir por completo, girando la sartén para cubrir uniformemente el fondo. Tenga cuidado de que la mantequilla no se queme.
Step 4
Una vez que la mantequilla esté derretida y ligeramente burbujeante, agregue los camarones secos a la sartén en una sola capa. Saltee los camarones durante aproximadamente 1-2 minutos por cada lado, hasta que se vuelvan opacos y rosados. Evite llenar demasiado la sartén; cocine en tandas si es necesario.
Step 5
Cuando los camarones estén casi cocidos, agregue las judías verdes preparadas a la sartén. Continúe salteando durante otros 1-2 minutos hasta que las judías verdes estén tiernas pero crujientes. Sazone con una pizca de sal.
Step 6
Para darle un toque picante, espolvoree las hojuelas de pimiento rojo (si las usa). Añada el queso bocconcini a la sartén justo antes de servir. El calor residual calentará suavemente el queso, haciéndolo deliciosamente blando sin derretirse por completo. Remueva suavemente para incorporar.
Step 7
Transfiera con cuidado los camarones y las judías verdes a un plato de servir. Coloque artísticamente el queso bocconcini encima de los camarones, facilitando que se puedan coger y disfrutar de un solo bocado.
Step 8
Termine con una ligera pizca de perejil seco para darle un toque de color y un aroma fresco. ¡Sirva inmediatamente y disfrute de este delicioso y rápido aperitivo!
