Curry de Pastel de Pescado al Estilo ‘Nuestra Hermanita’
Prepara el Delicioso Curry de Pastel de Pescado de la Película ‘Nuestra Hermanita’
¡Me encantó la película ‘Nuestra Hermanita’ y me llamó la atención la idea de añadir pastel de pescado al curry, algo que nunca se me había ocurrido! Para mi sorpresa, resultó ser mucho más delicioso de lo que imaginaba. Esta receta ofrece un giro encantador al curry tradicional, combinando la textura masticable del pastel de pescado con sabores ricos y sabrosos.
Curry y Vegetales
- Curry Vermont (sólido) 2 pastillas
- Agua total 300ml
- Zanahoria 1/4
- Cebolla 1/4
- Mantequilla 1 trozo
- Pizca de pimienta negra
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, derrite 1 trozo de mantequilla en una olla a fuego bajo. Una vez derretida, añade la zanahoria y la cebolla finamente picadas. Sofríelas a fuego bajo durante unos 10 minutos hasta que estén tiernas y ligeramente blandas, teniendo cuidado de que no se quemen. Cocinar las verduras a fondo hasta que estén blandas es clave para desarrollar un sabor profundo de curry.
Step 2
Transfiere las verduras salteadas a una licuadora y añade 100 ml de agua. Licúa hasta obtener un puré suave. Este paso es crucial para crear una salsa de curry aterciopelada y suave, así que asegúrate de que no queden grumos.
Step 3
Ahora, vierte la mezcla de vegetales licuados y otros 100 ml de agua en la olla. Llévalo a fuego medio-bajo, luego reduce el fuego y déjalo cocinar, revolviendo ocasionalmente para evitar que se pegue.
Step 4
Mientras el curry hierve a fuego lento, corta los pasteles de pescado en trozos del tamaño de un bocado, como cubos o triángulos. Añade los pasteles de pescado cortados al curry a fuego lento. Luego, añade las 2 pastillas de curry sólido. Revuelve continuamente hasta que los bloques de curry se disuelvan por completo sin grumos.
Step 5
Una vez que el curry se haya espesado y los pasteles de pescado estén cocidos, añade los 100 ml de agua restantes para ajustar la consistencia a tu gusto. Busca el grosor deseado. Finalmente, sazona con una pizca de pimienta negra, si lo deseas. ¡Tu curry especial de pastel de pescado, tal como en la película, está ahora completo! Disfruta de este reconfortante plato.
