Curry de Pollo a la Mantequilla: Un Festín Indio Lleno de Sabor
El Plato Emblemático de la India: Cremoso y Delicioso Curry de Pollo a la Mantequilla
¡Descubra el clásico indio amado en todo el mundo, el Curry de Pollo a la Mantequilla! Esta receta combina tierno pollo con una rica y aterciopelada salsa elaborada con mantequilla y tomates. Es la pareja perfecta para el pan naan de ajo y resulta en una comida irresistible que seguramente se convertirá en un favorito familiar. ¡Creemos juntos esta obra maestra culinaria!
Ingredientes para el Curry de Pollo a la Mantequilla
- 6 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 2 frascos de salsa de curry de pollo a la mantequilla comprada
- 3 tomates maduros
- 1 cebolla grande
- 1 cucharada de ajo picado
- 1 envase de yogur natural
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 trozo de mantequilla (aprox. 30g)
- Una pizca de pimienta negra
- 1 pan naan natural
- Un poco de ajo picado (para el naan)
- Un poco de mantequilla (para el naan)
- Un poco de perejil picado (para decorar)
Instrucciones de preparación
Step 1
Comience pelando y cortando finamente 1 cebolla grande en juliana. La cebolla cortada aportará un maravilloso aroma y profundidad de sabor al inicio del proceso de cocción.
Step 2
Caliente 2 cucharadas de aceite de oliva en una sartén a fuego medio-bajo. Añada 1 cucharada de ajo picado y sofría suavemente hasta que esté fragante, teniendo cuidado de que el ajo no se queme.
Step 3
Prepare las 6 pechugas de pollo enjuagándolas y cortándolas en trozos del tamaño de un bocado. Esto asegura que el pollo se cocine de manera uniforme y quede maravillosamente tierno en el curry.
Step 4
Una vez que su pollo esté listo, es hora de centrarse en la salsa de curry. Utilizaremos 2 frascos de salsa de curry de pollo a la mantequilla comprada. (Siéntase libre de ajustar la cantidad según su preferencia).
Step 5
Añada los trozos de pollo a la sartén con el ajo y el aceite de oliva. Espolvoree con una pizca de pimienta negra y cocine hasta que el pollo esté ligeramente dorado por todos lados. Dorar el pollo realza su sabor.
Step 6
Cuando el pollo y las cebollas estén parcialmente cocidos, agregue 3 tomates maduros picados a la sartén. Los tomates se desharán al cocinarse, aportando dulzura natural y un toque de acidez a la salsa.
Step 7
Deje que la mezcla hierva a fuego lento a fuego medio-bajo hasta que todos los ingredientes estén tiernos y bien combinados. Permita que los sabores se mezclen lentamente para obtener el mejor sabor.
Step 8
Una vez que los ingredientes estén suficientemente cocidos, vierta ambos frascos de la salsa de curry de pollo a la mantequilla preparada. ¡Esta es la clave para lograr ese sabor de curry rico y auténtico!
Step 9
A continuación, incorpore 1 envase de yogur natural. Esto añadirá una deliciosa cremosidad y una textura suave al curry, enriqueciendo aún más su complejo perfil de sabor.
Step 10
Mezcle todo y deje que hierva a fuego lento por unos minutos más. ¡Su delicioso Curry de Pollo a la Mantequilla, con su tierno pollo y su lujosa salsa, está ahora listo! ¿No luce apetitoso?
Step 11
¿Hagamos pan naan de ajo para acompañar el curry? Extienda una mezcla de ajo picado, un poco de mantequilla y perejil picado uniformemente sobre 1 pan naan natural. Hornéelo brevemente en un horno o cocínelo en una sartén hasta que esté dorado y fragante para obtener un naan crujiente y sabroso.
Step 12
Sirva el Curry de Pollo a la Mantequilla terminado, bien presentado junto con el pan naan de ajo cortado. Espolvoree un poco más de perejil picado sobre el curry para un toque final de frescura y atractivo visual.
Step 13
Sumerja el pan naan de ajo caliente y crujiente en el rico Curry de Pollo a la Mantequilla, recogiendo el tierno pollo – ¡es una delicia absoluta! Alternativamente, servir el curry sobre arroz crea otra comida fantástica y satisfactoria.
Step 14
¡Disfrute de este plato indio icónico, el Curry de Pollo a la Mantequilla! Ya sea que lo combine con pan naan de ajo o lo disfrute con arroz, promete una experiencia gastronómica verdaderamente deliciosa. ¡Buen provecho!
